Mount Gay : Rhum Master Blender Collection #7 Coffey Still Expression

Proefkenmerken en serveeradvies voor Mount Gay Master Blender Collection #7 Coffey Still Expression

Proeverij

Uiterlijk
Prachtige strogele kleur.

Neus
De neus onthult tonen van peer, vanille, nootmuskaat en leer.

Smaak
Pompelmoes, eik, honing en kaneel versmelten harmonieus op een brede, rijke smaak.

Foodpairing en proefmomenten

Komt het best tot zijn recht puur, om de complexiteit van deze unieke expressie volledig te waarderen.

Een uitzonderlijke Barbadiaanse rum in een bespoke editie

Mount Gay: drie eeuwen Barbadiaanse excellentie

Officieel opgericht in 1703 op Barbados, bezit Mount Gay de uitzonderlijke status van ’s werelds oudste producent van rum, met sporen van distillatie die mogelijk teruggaan tot 1654. Gelegen in de parochie St. Lucy op een landgoed van 280 acres, ontleent deze Barbadiaanse instelling zijn naam aan Sir John Gay Alleyne, een emblematische manager uit de 18e eeuw. Nu merendeels eigendom van Rémy Cointreau, behouden de families Ward en Hudson een belang van 40%. Mount Gay onderscheidt zich door het gebruik van natuurlijke Barbadiaanse elementen: water uit een driehonderd jaar oude put, lokaal suikerriet en natuurlijke gisten, waarmee ongeëvenaarde knowhow wordt voortgezet.

Master Blender Collection #7: de wedergeboorte van een historische still

Deze zevende editie van de Master Blender Collection markeert de heropleving van Mount Gay’s 100% koperen Coffey Still, die in 2019 weer in gebruik werd genomen. Deze still is een van de slechts drie nog operationele exemplaren wereldwijd en werd in het begin van de 19e eeuw uitgevonden door Aeneas Coffey.

Trudiann Branker, Master Blender, brengt met deze expressie een eerbetoon aan Reynold "Blues" Hinds, een legendarische distilleerder die meer dan 50 jaar aan Mount Gay wijdde. Gemaakt van 100% Barbadiaanse melasse en 4 jaar gerijpt in zwaar verkoolde ex-bourbonvaten, biedt deze rum een authentiek inzicht in de productiemethoden uit de 19e eeuw. Deze gelimiteerde editie van 5.004 genummerde flessen getuigt van de uitzonderlijke expertise van de distilleerderij en van haar toewijding aan innovatie met respect voor traditie.