Mount Gay : Rhum Master Blender Collection #8 Cognac Cask Expression

Proefnotities en serveersuggesties voor Master Blender Collection #8 Cognac Cask Expression by Mount Gay

Proeven

Deze spirit verleidt met zijn elegantie en zijn intense aroma’s van rood fruit, aangevuld met tonen van vanille en karamel.

Combinaties en proefmomenten

Deze uitzonderlijke rum komt het best tot zijn recht puur, op kamertemperatuur, om de complexiteit die wordt meegegeven door voormalige Rémy Martin-cognacvaten volledig te waarderen.

Een uitzonderlijke rum uit Barbados gerijpt in cognacvaten

Mount Gay, de oudste rumdistilleerderij ter wereld

Mount Gay, opgericht in 1703 op Barbados, draagt de titel van de oudste continu opererende rumdistilleerderij ter wereld. Met een oppervlakte van 280 acres dankt zij haar naam aan Sir John Gay Alleyne, die het domein in de 18e eeuw beheerde. Sinds 1989 is Mount Gay grotendeels in handen van de Franse groep Rémy Cointreau, waarbij de families Ward en Hudson een belang van 40% behouden. De distilleerderij onderscheidt zich door haar uitzonderlijke historische continuïteit en maakt uitsluitend gebruik van natuurlijke hulpbronnen uit Barbados en een drie eeuwen oude bron die nog steeds in gebruik is.

Master Blender Collection #8 Cognac Cask Expression, een uitzonderlijke samenwerking

Deze achtste editie van de Master Blender Collection markeert een primeur voor Mount Gay. Trudiann Branker, Master Blender van Mount Gay, benadrukt met deze spirit de invloed van tropische rijping op een in kolomdistillatie geproduceerde single batch rum, gerijpt in voormalige cognacvaten van het huis Rémy Martin.

De Franse eikenhouten vaten zijn afkomstig uit de bossen van Limousin en staan bekend om hun brede nerf en verfijning. Na 4 jaar tropische rijping op Barbados—equivalent aan 8 jaar op andere breedtegraden—ontwikkelt deze rum een opmerkelijke complexiteit. Deze gelimiteerde editie van 6.276 genummerde flessen illustreert perfect de expertise van Mount Gay in de kunst van het blenden en rijpen.