Terrazas de los Andes : Malbec 2024

Kenmerken en proeftips voor de Malbec 2024 van Terrazas de los Andes

Proefnotities

Kleur
De wijn toont een briljante rode tint.

Neus
Intens fruitig: het boeket onthult aroma's van rijp donker fruit zoals braam en pruim, vermengd met tonen van verse aardbei. Delicate bloemige accenten van viooltje worden aangevuld met hints van bergkruiden.

Smaak
Vol en levendig: het gehemelte biedt een zijdezachte textuur dankzij perfect geïntegreerde tannines. Prachtig fris ontvouwt de wijn een grote aromatische complexiteit, voordat hij uitmondt in een lange, strakke afdronk.

Spijs en wijn

Deze rode wijn uit Argentinië past prachtig bij gegrild of gebraden rood vlees, zoals een fijn stuk rundvlees of lam. Hij combineert ook uitstekend met langzaam gegaarde gerechten met saus, geroosterde groenten met aromatische kruiden, alsmede met harde of halfharde kazen.

Serveren en bewaren

Voor optimaal genot raden wij aan de Malbec 2024 te serveren op een temperatuur van 16°C. Deze wijn kan nu al worden genoten, maar zal zich gunstig blijven ontwikkelen tot ongeveer 2034.

Een frisse en delicate wijn van grote hoogte uit Mendoza

Het domein

De bodega Terrazas de los Andes, officieel opgericht in 1996, is een onmisbare referentie in de wijnbouw op grote hoogte in Argentinië. Dit domein van ongeveer 550 hectare, gelegen in de regio Mendoza, maakt via het dochterbedrijf Moët Hennessy deel uit van de LVMH-groep. Het wordt tegenwoordig geleid door Lucas Löwi en onderscheidt zich door zijn pioniersrol op het gebied van precisie-irrigatie en zijn diepe betrokkenheid bij duurzaamheid. Dankzij een ambitieus milieuprogramma teelt het domein zijn wijnstokken op terrassen om bergwijnen te produceren die frisheid, elegantie en respect voor de biodiversiteit combineren.

De wijngaard

De druiven voor deze cuvée zijn afkomstig van een mozaïek van meer dan honderd percelen in de provincie Mendoza, verspreid over de Uco Vallei en de historische terroirs van Las Compuertas, in Luján de Cuyo. Deze bergwijngaarden liggen op grote hoogte en gedijen op alluviale, stenige bodems. De wijngaard wordt besproeid met zuiver smeltwater van de Andesgletsjers en bevindt zich momenteel midden in de omschakeling naar biologische teelt, waarbij de biodiversiteit wordt bevorderd door groenbedekkers en het achterwege laten van herbiciden.

Vinificatie en rijping

Om een optimale aromatische frisheid en een gematigd alcoholgehalte te behouden, werd de Malbec 2024 vroeg geoogst, in de maand maart. Voor de productie van deze wijn is gekozen voor een rigoureuze selectie en een nauwgezette assemblage van meer dan honderd verschillende percelen, waarmee alle complexiteit en zuiverheid van de terroirs op grote hoogte wordt vastgelegd.

Druivensoort

Malbec