Albert Bichot : Pommard Village "Clos des Ursulines" Monopole Dom. du Pavillon 2018

Een solide, lineaire rode wijn met geplette kersen, rijpe aardbeien en wat natte aarde en bladeren in neus en mond. Middel- tot volmondig, met stevige en romige tannines en een smaakvolle afdronk. Strak en beheerst, en heeft twee à drie jaar nodig om te verzachten. Beter na 2023.

Diepe kleur, ruime, pure en zeer eerlijke neus; vol lichaam, gulzige textuur zonder zwaarte, opmerkelijke lengte — een bijna ideale village.

Een subtiele noot van houtskool markeert de fruit bij opening, gevolgd door een mooie hint van bosbes. Het gehemelte heeft zijn frisheid behouden zonder het evenwicht van rijpheid te verliezen. Een mooi uitgewerkte Pommard die velen zal bevallen. Mooie fijne tannines.

In de neus toont deze verlegen wijn slechts enkele tonen van koude as, vermengd met hints van kers. In de mond zet hij in met getextureerde frisheid en kwieke tannines die nog een beetje bite hebben. De frisheid zorgt voor een levendig, knapperig middenpalet.