Assistent
Gemini a dit Oorsprong gegarandeerdRechtstreeks van het domein
Blanc de Lynch-Bages 2025
En primeur wijnen - levering vroeg 2028
Laten we het over dit product hebben!
Een combinatie in gedachten? Een vraag over het wijnjaar? Vergelijking met een ander product? Vind hier de antwoorden...
Beschrijving
Proefnotities en aanbevelingen voor Blanc de Lynch-Bages 2025
Proeverij
Uiterlijk
Deze wijn toont een heldere kleur, verfraaid met delicate gouden accenten.
Neus
Het bouquet is bijzonder expressief en prachtig complex. Het onthult verleidelijke aroma’s van citrus en steenfruit, harmonieus vermengd met toetsen van exotisch fruit en fijne acaciabloesem.
Mond
In de mond is de aanzet gul en onthult een soepele textuur. Het geheel wordt ondersteund door subtiele houtnuances die perfect in de structuur van de wijn zijn geïntegreerd.
Wijn-spijscombinaties
Deze cuvée past uitstekend bij zeevruchten, met name oesters, evenals bij verfijnde witte vis. Dankzij zijn textuur kan hij ook rijkere visgerechten met romige sauzen, geroosterd gevogelte of gerijpte harde kazen zoals Comté of Parmezaan begeleiden.
Serveren en bewaren
Om optimaal van dit wijnjaar 2025 te genieten, wordt aanbevolen hem gekoeld te serveren, tussen 45 en 50 °F. Hij beschikt over een groot bewaarpotentieel en kan tot circa 2032 worden gedronken.
De elegantie van een grote Bordeaux Blancs Secs-wijn van Château Lynch-Bages
Het domein
De geschiedenis van Château Lynch-Bages nam een beslissende wending bij de officiële oprichting in 1750, toen Thomas Lynch het domein verwierf. Gelegen in de gerenommeerde regio Bordeaux, binnen de appellatie Pauillac, strekt dit iconische domein zich uit over een uitgestrekte wijngaard die voornamelijk is gewijd aan rode wijnen, aangevuld met een perceel voor witte wijnen. Vandaag staat Jean-Charles Cazes aan het roer van het domein en zet hij de excellentie van deze wereldwijd erkende naam voort. De familie Cazes heeft dit cru naar de hoogste regionen gebracht, met een combinatie van respect voor traditie en technische innovatie.
De wijngaard
Het terroir dat aan de productie van deze wijn is gewijd, beslaat een oppervlakte van 11 hectare. De wijnstokken gedijen op bodems van Garonne-grind, een uitzonderlijke geologische omgeving die een optimale drainage bevordert, ideaal voor de productie van grote Bordeaux Blancs Secs.
Het wijnjaar
Het jaar onderscheidt zich door een vroeg wijnjaar, gekenmerkt door een homogeen en zeer veelbelovend groeiseizoen. Gunstige weersomstandigheden, met stralende luchten tijdens de oogst, hebben bijgedragen aan een uitstekende algemene gezondheid van de wijngaard, wat wijst op gematigde opbrengsten van uitzonderlijke kwaliteit.
Vinificatie en rijping
Na handmatige oogst van 26 augustus tot 4 september, vergezeld van een strenge selectie in de wijngaard en vervolgens op de sorteertafel, ondergaat de wijn zes maanden rijping op de lie. Deze fase vindt plaats in vaten, waarvan 50% nieuw eikenhout, wat complexiteit toevoegt zonder de zuiverheid van de aroma’s te maskeren.
Druivenrassen
De assemblage van deze Blanc de Lynch-Bages 2025 bestaat uit 60% Sauvignon Blanc, 24% Sémillon, 11% Muscadelle en 5% Sauvignon Gris.
