Gemini a dit Oorsprong gegarandeerdRechtstreeks van het domein
LeveringGratis bij bestelling vanaf € 300
Veilig betalenVisa, American Express, Mastercard...
Bodega Catena Zapata : "Adrianna Mundus Bacillus Terrae" Malbec 2020
Slechts 1 beschikbaar
In voorraad
Laten we het over dit product hebben!
Een combinatie in gedachten? Een vraag over het wijnjaar? Vergelijking met een ander product? Vind hier de antwoorden...
Beschrijving
De rijkdom en aromatische expressie van een grote Argentijnse rode wijn
Het landgoed
In 1902 richtte Nicola Catena Bodega Catena Zapata op en plantte zijn eerste percelen Malbec in de uitzonderlijke wijngaarden van Mendoza in Argentinië.
Dit familiedomein, dat voortdurend streefde naar uitmuntendheid, kreeg een nieuwe impuls toen het in de jaren 1960 werd overgenomen door Nicolás Catena Zapata. Nicolás Catena Zapata wilde een revolutie teweegbrengen in de manier waarop Argentijnse wijnen werden geproduceerd. Hij liet zich inspireren door de wijnbereidingsmethoden die in Napa Valley werden gebruikt en ontdekte nieuwe hooggelegen terroirs om de expressie van de druivensoorten te verbeteren.
Bodega Catena Zapata, bijgenaamd "De Grand Cru van Zuid-Amerika", is een internationale referentie die door critici wordt erkend voor de finesse en elegantie van zijn wijnen.
De wijngaard
Bodega Catena Zapata's Adrianna Mundus Bacillus Terrae Malbec is een Mendoza wijn gemaakt van een strenge selectie van druiven van de Adrianna wijngaard, de eerste Malbec cru van het landgoed. Vernoemd naar Nicolás Catena Zapata's jongste dochter, ligt deze wijngaard van 1,4 hectare op een hoogte van 1390 meter en wordt gekenmerkt door zijn alluviale bodem die bestaat uit kalksteen.
De wijn
De naam van deze cuvée verwijst ook naar de micro-organismen die aanwezig zijn in de kalksteenlagen en die de wijnstokwortels helpen om stress te weerstaan en voedingsstoffen op te nemen. Deze rhizobacteriën staan bekend als "mundus bacillus terrae" of "elegante microben van de aarde".
De wijnoogst
De zomer begon met hoge temperaturen en genoot vanaf februari van seizoensgebonden omstandigheden. De geringe hoeveelheid sneeuw in de winter zorgde voor watertekorten en een opbrengst die iets lager was dan in andere jaren op percelen op lagere hoogtes. Desondanks wordt dit wijnjaar gekenmerkt door zijn aromatische intensiteit en hoge zuurgraad, wat zorgt voor een heerlijke frisheid.
Vinificatie en rijping
De gisting gebeurt voor 75% in betonnen vaten (50% hele trossen) en voor 25% in eiken vaten. Maceratie gedurende 8 tot 13 dagen. Rijping 15 tot 18 maanden in Franse eiken vaten.
Blend
Bodega Catena Zapata's Adrianna Mundus Bacillus Terrae Malbec 2020 is een 100% Malbec.
