Bodega Marqués de Murrieta : Reserva 2021

Proefnotities en advies voor de Reserva 2021 van Bodega Marqués de Murrieta

Proefnotities

Kleur

De wijn toont een robijnrode kleur met een middelhoge tot hoge intensiteit.

Neus

Levendig en intens onthult de neus aroma’s van rode bes en braam, verweven met kruidige tonen van rozemarijn en groene munt. Dit bouquet rust op een houtachtige basis van ceder en specerijen, verrijkt met balsamieke toetsen van wierook en leder. Opkomende tertiaire aroma’s doen denken aan bosgrond en truffel, terwijl nuances van Aziatische specerijen, kokos, vanille en chocolade dit complexe aromatische palet vervolledigen.

Mond

De smaak wordt gekenmerkt door een gestructureerde frisheid, gedragen door elegante zuren en soepele tannines die mooi wegsmelten. De gulle textuur onthult een volle, levendige en rijke fruitexpressie, die overgaat in een zeer lange afdronk van rood fruit en romige frambozen.

Spijs- en wijncombinaties

Deze Reserva 2021 is een perfecte match bij fijne gerookte vis, gegrilde octopus en verfijnde zeevruchten. Hij combineert ook prachtig met gerechten waarin paddenstoelen en truffel centraal staan.

Een volle, gestructureerde Rioja Reserva

Het domein

Opgericht in 1852 door Luciano de Murrieta, met de ambitie om grote wijnen met aanzienlijk bewaarpotentieel te maken door technieken toe te passen die in Bordeaux werden geleerd, belichaamt Bodega Marqués de Murrieta de moderne wijnbouwgeschiedenis van La Rioja. Als absolute pionier produceerde en exporteerde het als eerste Rioja-wijnen buiten Spanje. Sinds 1983 wordt het geleid door de familie Cebrián-Sagarriga, met Vicente D. Cebrián-Sagarriga en zijn zus Cristina aan het roer, en het verenigt traditionele methoden met ultramoderne faciliteiten die in 2021 werden ingehuldigd. Het emblematische Castillo Ygay, dat in 2019 tot museum werd uitgeroepen, getuigt van zijn uitzonderlijke historische erfgoed.

De wijngaard

Deze Reserva is uitsluitend afkomstig van het domein Ygay, gelegen aan de zuidkant van Rioja Alta. De wijnstokken gedijen op 300 hectare klei-kalksteenbodems, op een hoogte tussen 320 en 485 meter.

Vinificatie en rijping

De handmatige oogst vond plaats van 27 september tot 15 oktober 2021, wat een strenge selectie van druiven op optimale rijpheid mogelijk maakte. Na het ontstelen fermenteerden de druiven voor de Reserva 2021 8 tot 10 dagen in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen cuves, met voortdurend schilcontact. Overpompen en het onderdompelen van de schillenhoed werden uitgevoerd om kleur en aroma’s te extraheren. Daarna volgde een zachte verticale persing, vóór een bijzonder lange rijping van 26 maanden op Amerikaanse eikenhouten vaten van 225 liter, aangevuld met verdere rijping op beton vóór de botteling.

Druivenrassen

Deze wijn is gemaakt van 86% Tempranillo, 8% Graciano, 4% Mazuelo en 2% Garnacha.