Armand de Brignac : Brut Green Edition

De complexiteit en verfijning van een Brut Champagne van Armand de Brignac

Het domein

Als erfgenamen van 250 jaar wijnmakersgeschiedenis zijn Jean-Jacques Cattier en zijn zoon Alexandre de ambachtslieden achter de cuvées van het Champagnehuis Armand de Brignac. De flessen van de cuvées van het domein, ontworpen door André Courrèges, vallen op door hun gedurfde design, opmerkelijke proporties en het iconische Ace of Spades, gegraveerd op een etiket van Frans tin.

Elke dag worden er slechts ongeveer twintig flessen met de hand vervaardigd, wat het ambachtelijke karakter van het domein onderstreept.

De wijngaard

Armand de Brignac cuvées worden gemaakt van HVE 3-gecertificeerde wijngaarden die zijn aangeplant op prestigieuze crus van de Champagne in de Montagne de Reims (Rilly-la-Montagne, Chigny-les-Roses, Ludes).

De wijn

Brut Green Edition van Armand de Brignac is een cuvée ter ere van het Masters Golf Tournament, ook bekend als The Masters, een van de vier grote internationale golftoernooien. De groene kleur van de fles verwijst naar de kleur van het jasje dat sinds 1949 jaarlijks aan de winnaar van dit iconische toernooi wordt uitgereikt.

Deze moderne luxe champagne zit in een ondoorzichtige fles bedekt met een laag goudreflecterend metaal. Het etiket van Frans tin wordt zorgvuldig met de hand aangebracht en benadrukt de “Ace of Spades”, het iconische symbool van het merk.

Vinificatie en rijping

Handmatige oogst. Alleen de Cuvée wordt gebruikt voor het maken van deze champagne om een zijdezachte textuur en een evenwichtige zuurgraad te ontwikkelen. Tijdens het dégorgement wordt een liqueur de tirage toegevoegd, gemaakt van de beste basiswijn van de oogst, die 1 jaar heeft gerijpt op Frans eiken, wat zorgt voor een heerlijke complexiteit met tonen van gebak, toast en vanille.

Assemblage

Pinot noir (40%)
Chardonnay (40%)
Pinot meunier (20%)

Kenmerken en proefadvies voor Brut Green Edition van Armand de Brignac

Proeven

Neus
De neus onthult aroma’s van abrikozen en perziken, versterkt door hints van citrus, oranjebloesem en brioche.

Smaak
Rijk en romig, het gehemelte verrast met zijn intense fruitexpressie (exotisch fruit, kers) aangevuld met subtiele tonen van citroen, vanille en honing.

Foodpairing

Dankzij de romige textuur en aroma’s van exotisch fruit is deze Brut champagne een perfecte match met uiteenlopende gerechten, zoals gebakken coquilles, geroosterde kwartel of zoetwatervis.

Bewaarpotentieel

Nu op dronk, maar Brut Green Edition kan worden bewaard tot ongeveer 2025.