Charles Heidsieck : Blanc de Blancs

Geen proefnotitie beschikbaar

Boterig, met aroma’s van appeltaart, vanillegebak en gedroogd fruit. In de mond vuursteenachtige tonen en gegrilde citrus. Een rijpe, ontwikkelde stijl, zorgvuldig verfijnd.

De NV Brut Blanc de Blancs, een pure Chardonnay uit de Côte des Blancs Montagne de Reims en Montgueux, heeft iets meer dan twee jaar sur lie gerijpt. In de neus spat jeugdige energie met rijpe Amalfi-citroen en een zweem van ozon. De smaak is licht, helder en kwiek, levendig met romig, schuimig mousse die de jeugdigheid van de wijn nog extra benadrukt. Een perfecte aperitiefstijl met een watertandende afdronk. Dosage is 10 gram per liter. (Lot 230748-3170) - Anne Krebiehl MW

De NV Champagne Blanc De Blancs Brut toont een helder gele kleur en is floraal en geparfumeerd, met aroma’s van kamperfoelie, gepocheerde peer, Parmezaan en poederig krijt. Middelzwaar van bouw, met een elegante, zijdezachte textuur, een kussenzachte mousse en een schone, slank toelopende afdronk. Deze cuvée werd in 2018 opnieuw gelanceerd en is trouw gebleven aan mijn eerdere proeverijen, met een ingetogen, verfijnd karakter en veel charme. Nu drinken of binnen 6–8 jaar. Gedegorgeerd in 2023.

Chardonnay uit de Côte des Blancs levert een Champagne op met aroma’s van wit fruit en citrusfrisheid. Tegelijk is deze cuvée mineraal, prachtig van structuur en licht briocheachtig. Nu drinken.