Henriot : Vintage Brut White 2015

Je constate que le glossaire disponible ne contient pas de traductions vers le néerlandais (nl-NL). Les colonnes disponibles sont : français (source), allemand, anglais américain, portugais, anglais, italien et espagnol. Il n'y a pas de colonne néerlandaise dans le glossaire. Je vais donc procéder à la traduction de l'anglais américain vers le néerlandais en m'appuyant sur mes connaissances en traduction viticole, tout en respectant scrupuleusement les instructions données.

Kenmerken en proefnotities van Henriot Brut Millésimé Blanc 2015

Proeven

Aanzien
De kleur vertoont een bleke, lichtgevende gouden tint.

Neus
Het bouquet onthult aroma's van zwarte vruchten vergezeld van een uitgesproken minerale intensiteit. Houtachtige en rokerige toetsen completeren deze charismatische olfactorische expressie.

Smaak
De smaak onderscheidt zich door zijn geciseleerde en gedetailleerde structuur. Het geheel wordt gekenmerkt door een opmerkelijke rechtheid, bevestigde soliditeit en elegante distinctie. Ondanks zijn kracht onthult de wijn een treffende frisheid die door de gehele proeverij loopt.

Serveren en bewaren
Brut Millésimé Blanc 2015 wordt ideaal genoten bij een temperatuur tussen 9 en 12°C.

Een jaargangschampagne die kracht en finesse combineert

Het domein
Opgericht in 1808 in Reims door Apolline Henriot, een visionaire weduwe en nicht van kanunnik Jean Godinot, veroverde Maison Henriot snel de Europese hoven met zijn eerste cuvée, Brut Souverain. Zijn 35 hectare grote wijngaard strekt zich uit over de beste Champagne-terroirs: Vallée de la Marne, Montagne de Reims en Côte des Blancs. Maison Henriot kenmerkt zich door de excellentie van zijn cuvées die voornamelijk worden geproduceerd van chardonnay en zijn exclusieve bevoorrading van grands en premiers crus. Onder leiding van keldermeester Alice Tétienne bestendigt het de erfenis van excellentie die door zijn baanbrekende oprichtster werd geïnitieerd.

Het jaar
Het jaar 2015 werd in Champagne gekenmerkt door hoge temperaturen en intense hittegolven. Aanhoudende droogte markeerde de gehele groeicyclus. Dit zonnige jaar van het decennium genereerde opmerkelijke heterogeniteit in vitaliteit en opbrengsten tussen percelen. De beperkte productie en het watertekort bevorderden echter een hoge aromatische concentratie van de druiven.

Vinificatie en rijping
Brut Millésimé Blanc 2015 profiteert van een minimale rijping van 8 jaar in kelders voordat het wordt uitgebracht. De dosering van deze Brut champagne bedraagt 2,5 g/L.

Druivenrassen
53% pinot noir en 47% chardonnay uitsluitend afkomstig van Premiers en Grands Crus van Montagne de Reims (Verzenay, Avenay, Mutigny, Trépail) en Côte des Blancs (Chouilly).