Veuve Clicquot : La Grande Dame 2008

Met aroma’s van peer, geroosterd brood, gekonfijte citrus en rook is de 2008 Brut La Grande Dame vol, rijk en textuurgedreven, met een diepe, gelaagde kern, rijpe maar pittige zuren en een ziltige afdronk. Deze blend, voor maar liefst 92% gedomineerd door Pinot Noir, blijft trouw aan de rijke en gespierde stijl van de cuvée, maar het oogstjaar geeft hem een welkome extra scherpte en precisie. Hij toont zich veel beter dan de flessen die ik vorig jaar in de Verenigde Staten proefde.

Een elegante Champagne, gedragen door een gebeitelde structuur van zuurgraad en mineraliteit, met een verfijnde, kantachtige mousse en goed verweven smaken van zwarte bes, lemon curd, toast en marsepein, als maatwerk op het lijf. Fris en lang aanhoudend, met hints van specerijen en rook in de afdronk. Gedegorgeerd in augustus 2016. Drink nu tot 2033.

Een zeer geslaagde assemblage van 92% Pinot Noir en 8% Chardonnay, strak en watertandend, met verleidelijke aroma’s van appel en peer die zich fraai zullen ontwikkelen richting meer tertiaire tonen.