Veuve Clicquot : Brut Carte Jaune Champagne bucket par Yinka Ilori

Degustatiekenmerken en aanbevelingen voor Veuve Clicquot Brut Yellow Label "Champagne Bucket by Yinka Ilori"

Degustatie

Kleur

Prachtige lichtgevende goudgele tint, opgefleurd door fijne en aanhoudende belletjes.

Neus

Het aromatische boeket opent met tonen van wit en geel fruit zoals perzik, appel en peer. Vervolgens wordt het verrijkt met citrustoetsen, die doen denken aan pompelmoes en mandarijn, allemaal omhuld door verleidelijke briochearoma's.

Mond

De aanzet is tegelijk fris en vol kracht. Het goed gestructureerde gehemelte biedt fruitige en viennoiserie-aroma's, aangevuld met subtiele tonen van gedroogd fruit. De afdronk onderscheidt zich door zijn mooie lengte en delicate mineraliteit.

Serveren en bewaren

Het wordt aanbevolen deze wijn te serveren op een ideale temperatuur tussen 10 en 12 °C.

Een hedendaagse editie voor een gerenommeerde champagne van Veuve Clicquot

Het domein

Opgericht in 1772 in Reims, is Veuve Clicquot een waar instituut in de Champagne. Zijn geschiedenis wordt gekenmerkt door de durf van Barbe-Nicole Ponsardin, een pionier die de lokale wijnbouwtechnieken revolutioneerde. Nu in handen van de LVMH-groep en geleid door Thomas Mulliez, blijft het huis trouw aan zijn waarden van excellentie, innovatie en optimisme. Met een domein van 390 hectare staat het bekend als een wereldleider, die een rijk historisch erfgoed combineert met een resoluut hedendaagse visie.

De wijngaard

Het domein strekt zich uit over ongeveer 390 hectare verdeeld over de mooiste terroirs van Champagne, waaronder de Montagne de Reims, de Vallée de la Marne, de Côte des Blancs en de Côte des Bar. Bijna 95% van deze gronden is geclassificeerd als Premier en Grand Cru. De wijnstokken, gecultiveerd volgens duurzame praktijken, gedijen bijzonder goed op koele kalkhoudende bodems die de druiven al hun finesse en structuur geven.

Een hedendaagse versie van de champagne-emmer ontworpen door Yinka Ilori

Veuve Clicquot biedt een moderne herinterpretatie van de champagne-emmer, ontworpen om esthetiek en functionaliteit te combineren. Duurzaam en draagbaar, houdt het etui dat een fles Brut Yellow Label vergezelt de fles ongeveer 90 minuten gekoeld. Eenvoudig te dragen dankzij het mobiele handvat, is hij voornamelijk gemaakt van gerecycleerde materialen en geproduceerd met behulp van 3D-breitechnologie, wat robuustheid en duurzaamheid garandeert.

Deze creatie is gesigneerd door Yinka Ilori, een Brits-Nigeriaanse kunstenaar, ontwerper en ondernemer gevestigd in Londen. Zijn visuele universum, gekenmerkt door gedurfde kleuren en vormen, put uit zijn dubbele afkomst om de verhalen van het hedendaagse design te vernieuwen. Geïnspireerd door de Nigeriaanse cultuur en haar mondelinge traditie, behandelt hij een verscheidenheid aan thema's die resoneren bij een internationaal publiek, met als centraal idee dat kunst en design voor iedereen toegankelijk moeten blijven.

Druivenrassen

Brut Yellow Label is het resultaat van een assemblage die voornamelijk is opgebouwd rond Pinot Noir (50 tot 55%). Chardonnay (28 tot 33%) brengt een vleugje elegantie en mineraliteit, terwijl Meunier (15 tot 20%) het geheel completeert door een mooie fruitige rondheid te bieden. Deze assemblage wordt afgerond met 45% zorgvuldig geselecteerde reservewijnen.