Château Angelus : Caisse Les Intemporels III 1995-2000-2005

Kenmerken en proefadvies voor de Caisse Les Intemporels III 1995-2000-2005 van Château Angelus

Proefnotities

1995

Gunstige weersomstandigheden en gecontroleerde opbrengsten lieten de druiven een hoge rijpheid bereiken, met een perfecte balans. De wijnen zijn diep van kleur, bijna ondoorzichtig, en bieden aroma’s van gestoofde pruim, bramengelei, kruiden en cederhout. Het hoge aandeel Cabernet Franc (50%) brengt muntige tannines, die frisheid, elegantie en complexiteit combineren. De zijdezachte, genereuze mond ontwikkelt zich naar een lange, soepele en harmonieuze afdronk, met een uitstekend bewaarpotentieel.

2000
De Merlots (60%), zeer fruitgedreven, weelderig en in balans, worden geassembleerd met Cabernet Francs (40%) met een lichte overrijpheid. De wijnen tonen een diepe zwartpaarse kleur en een neus van braam, pruim en zwarte bes, opgefrist door rokerige toetsen en zoethout. De mond is breed en opmerkelijk geconcentreerd, gedragen door een voortreffelijke tanninestructuur; de balans tussen rijkdom en zuren zorgt voor veel frisheid. Een jaargang gemaakt voor een zeer lange rijping.

2005
Ontstaan uit een assemblage van 62% Merlot en 38% Cabernet Franc, komt deze jaargang voort uit een uniek jaar, gekenmerkt door een zeer significant watertekort, gecompenseerd door temperaturen die gunstig waren voor de rijping. De druiven onderscheiden zich door hun memorabele kwaliteit, zowel qua gezondheid als qua balans. De jaargang biedt grote harmonie, met een combinatie van kracht en frisheid en een opmerkelijke aromatische precisie.

Château Angélus presenteert een kistje met drie grote jaargangen

Het domein

Opgericht in 1782, is het Château Angélus een iconisch domein uit Bordeaux, gelegen in Saint-Émilion. Met een oppervlakte van 32 hectare wordt het al 8 generaties lang gerund door de familie de Boüard. De wijngaard, voornamelijk aangeplant met Cabernet Franc en Merlot, profiteert van een uniek klei-kalksteen terroir op de zuidelijke helling van Saint-Émilion. De naam "Angélus" verwijst naar de klokken van de naburige kerken en symboliseert het erfgoed en de identiteit van het domein.

De wijngaard

Gelegen op de zuidelijke helling van Saint-Émilion, op de "pied de côte", gedijt de wijngaard van Château Angélus op een klei-kalksteen terroir dat bijzonder geschikt is om de druivenrassen van Bordeaux tot uitdrukking te brengen. De stokken zijn gemiddeld 39 jaar oud.

De kist

« Jaargangen volgen elkaar op en zijn nooit hetzelfde. Dat is de magie van een groot terroir dat voortdurend in beweging is, verrijkt door grillig weer: elk van deze jaren schrijft het verhaal van Angelus. »

Trouw aan deze filosofie presenteert het domein « Les Intemporels », drie kisten die drie flessen van grote zeldzaamheid samenbrengen, prachtig gerijpt, als getuigen van historische jaargangen die de evolutie van dit onmisbare Bordeaux-domein van de Rechteroever weergeven.

De kist met de naam « Les Intemporels III » brengt drie recente jaargangen samen—1995, 2000 en 2005—die worden beschouwd als tot de grootste uit de hedendaagse geschiedenis van Bordeaux-wijnen.

Fles (75cl)

1 x Château Angélus 1995
1 x Château Angélus 2000
1 x Château Angélus 2005