
- Gemini a dit Oorsprong gegarandeerdRechtstreeks van het domein
- LeveringGratis bij bestelling vanaf € 300
- Veilig betalenVisa, American Express, Mastercard...
Château Belgrave 2015
Slechts 2 beschikbaar
Voorraad in het pand - Verzending vanaf 7 september 2026
Laten we het over dit product hebben!
Een combinatie in gedachten? Een vraag over het wijnjaar? Vergelijking met een ander product? Vind hier de antwoorden...
Beschrijving
Kenmerken en Proeftips voor Château Belgrave 2015
Proeverij
Het oog
Deze rode wijn onthult een diepe granaatrode tint met paarse accenten, een weerspiegeling van zijn prachtige concentratie.
De neus
Wonderbaarlijk elegant ontvouwt het aromatische boeket zich met dominante tonen van zwarte bes, chocoladekersen en rijpe pruimen. Vervolgens krijgt het complexiteit met subtiele accenten van cederhout, tabak en zoethout, samen met bloemige nuances van sering en tinten van bosgrond.
De mond
De delicate aanzet wint snel aan intensiteit en biedt een rijke, smaakvolle textuur, gedragen door zijdezachte, opmerkelijk fijne tannines. De medium-volle smaak onthult levendige aroma's van rode bessen, kruiden en specerijen, verrijkt met een vleugje cacao. De afdronk houdt lang aan en toont frisheid, raszuiverheid en specerijen tegelijk.
Wijn-spijsadvies
Deze wijn combineert wonderbaarlijk goed met gegrild of geroosterd rood vlees, zoals een ribeye steak of lamskoteletjes. Hij verrijkt ook gerechten in saus, wildgerechten, gebraden gevogelte zoals eend, evenals gerechten met paddenstoelen of truffel. Om de maaltijd af te sluiten, vormen belegen harde kazen zoals Comté of Parmezaanse kaas een uitstekende keuze.
Serveren en Bewaren
Om Château Belgrave 2015 optimaal te waarderen, wordt aanbevolen deze te serveren op een temperatuur van ongeveer 15,5°C en één tot twee uur voor het proeven te decanteren. Deze wijn kan nu al genoten worden, maar zijn potentieel maakt het mogelijk hem gunstig te laten rijpen in de kelder, met een drinkvenster dat zich uitstrekt tot ongeveer 2032.
De Elegantie en Structuur van een Grand Cru Classé uit de Haut-Médoc
Het Domein
Voorheen een jachthuis onder Lodewijk XIV, wendde het domein zich in de 19e eeuw tot de wijnbouw en nam rond 1845 de naam Château Belgrave aan. Gelegen in Saint-Laurent-Médoc, in de regio Bordeaux in Frankrijk, werd dit domein in 1855 erkend als Vijfde Grand Cru Classé. Sinds 1979 beheerd door het huis Dourthe, werd het in 1997 overgenomen door de familie Meffre. Vandaag leiden Julien en Ludovic Meffre het domein, met een filosofie die respect voor traditie combineert met moderne methoden.
De Wijngaard
De 59 hectare grote wijngaard, gelegen binnen de appellatie Haut-Médoc, strekt zich uit over twee grindheuvels die op een hoogte tussen 23 en 26 meter oprijzen. De wijnstokken groeien op diepe bodems van grind en kiezelstenen, rustend op een kleiondergrond. Vastberaden in een sterke milieubenadering, is het domein gecertificeerd als Haute Valeur Environnementale (Hoge Milieuwaarde) en Terra Vitis. Het wijngaardbeheer stimuleert biodiversiteit door begrazing met schapen, de aanplant van heggen en het gebruik van groenbedekking tussen de rijen.
Het Oogstjaar
Het jaar werd gekenmerkt door over het algemeen zeer gunstige weersomstandigheden. De afwezigheid van extreme weersgebeurtenissen zorgde voor een evenwichtige groeicyclus. Deze ideale omstandigheden zorgden ervoor dat de druiven op het moment van de oogst een optimale rijpheid bereikten.
Vinificatie en Rijping
De totstandkoming van Château Belgrave 2015 profiteerde van een belangrijke technische innovatie voor het domein, met het gebruik, voor het eerst, van een optische sorteermachine om de druiven rigoureus te selecteren. De vinificatie gebeurt perceel per perceel in een kelder die op de zwaartekracht werkt, wat een zachte behandeling van de oogst mogelijk maakt. De wijn rijpt vervolgens onder zorgvuldig gecontroleerde omstandigheden op eikenhout.
Druivenrassen
74% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot, 3% Petit Verdot.



