Château Canon Pécresse 2020

Bedwelmende en krachtige cassisaroma’s in de neus, met ook expressieve florale elementen. Echt levendig en uitnodigend, met een prachtige textuur. Zijdezacht, met intensiteit van koele blauwe vruchten, bosbessen en krijtige, romige zwarte kersen. Rond en zacht, maar met veel smaak en textuurinteresse in de zacht vlezig aanvoelende tannines. Niet supergeconcentreerd, maar wel met kracht en complexiteit, zeer geslaagd en verfijnd. Levendig, pulserend van energie, perfect gewogen in de mond, met muntachtige aspecten, tonen van zoethout en natte steen. Hier gebeurt heel wat.

Bosbessen, rijpe bramen, warme chocolade en rozemarijn in de neus. Van biologisch geteelde druiven. Vol van body, met stevige, kauwbare tannines. Solide en een tikje rustiek. Merlot en cabernet franc. Beter in 2025.

De 2020 Canon Pécresse toonde wat reductie in de neus, waardoor hij lastig te duiden was. In de mond is hij middelzwaar met afgeronde tannines, een fijne ruggengraat, behoorlijk solide en met veel substantie, al mist de afdronk wat finesse.

Muntblad, espresso, drop, cacao en zwarte kersen komen moeiteloos naar voren in de neus. De wijn is medium-bodied, rond, zacht en gepolijst, met flinke zoetheid bij de sappige, weelderige, rijpe pruimen, met hun peperige toets in de met chocolade getinte afdronk. Drinken tussen 2023 en 2037.

Lezers die in dit oogstjaar op zoek zijn naar een pure, mineraalgetinte Right Bank zullen dol zijn op de 2020 Château Canon Pecresse, een blend van 85% Merlot en 15% Cabernet Franc van het hogere kalksteenplateau, opgevoed met slechts eenderde nieuw Frans eiken. De neus is prachtig, met rijpe frambozen, voorjaarsbloesem, sappige kruiden en een ziltig, krijtachtig mineraal karakter dat op het gehemelte nog meer naar voren komt. Medium body, gefocust en rechtlijnig, met rijpe tannines; het past helemaal in de klassieke, evenwichtige en toch indrukwekkende stijl van het oogstjaar. Hij houdt zich moeiteloos een vol decennium.

70% Merlot, 30% Cabernet Franc, in biologische omzetting, 35 hl/ha. Diep paars met een ondoorzichtige kern en een fijne robijnrode rand. Dicht verweven bouquet met zwarte Tasmaanse bergpeper en verfijnde cassiskruiden, gevolgd door donker edelhout en subtiele grafiettonen. In de volle mond met romige textuur, fijn zanderig extract, ondersteunende energie en een getraind lichaam. In de gebundelde afdronk wilde kers, jeneverbes en een strenge adstringentie. Deze Canon-Fronsac moet je in de gaten houden, naar boven afgerond.

Met een middel- tot diep granaatpaars uiterlijk barst de 2020 Canon Pecresse los met jeugdig uitbundige tonen van rode en zwarte kersen, sappige pruimen en houtskool, gevolgd door hints van kruidnagel en gevallen bladeren. Het mediumvolle gehemelte is hecht en energiek, met fijnkorrelige tannines en gedurfde frisheid die passen bij het intense fruit, eindigend met een fraaie zuiverheid.

92-93

Mooi donkerrood. Zeer aromatische neus met rijp, romig, truffelig fruit. Zacht in de aanzet, soepel in het middenpalet, de wijn krijgt meer reliëf in de afdronk. Eindigt lang en sappig, met een kalkachtige toets in de smaak. Fraai tannine. Assemblage: 85% merlot, 15% cabernet franc.

Zeer verleidelijk: hij begint krachtig en ontvouwt vervolgens tonen van zoethoutstok, met mineralige en ziltige accenten. Vol en dicht, elegant, hij betovert met krijtige frisheid, de rondheid van rijp fruit en kruidige tonen die worden verlengd door de rijpheid van krachtige tannines.