Château Cap de Faugères 2018

Een zeer plezierige rode wijn uit Castillon Côtes de Bordeaux

Château Cap de Faugères is een van de wijngaarddomeinen van Silvio Denz, een van de meest dynamische Bordeaux-wijnbouwers van de laatste jaren. Gelegen in de kleine appellation van Castillon Côtes de Bordeaux, vooral bekend om de kwaliteit/prijs verhouding van zijn wijnen, omvat het landgoed Château Cap de Faugères een wijngaard van 46 hectare, aangeplant op een prachtige klei-kalksteen bodem, langs de Saint-Émilion plateau, ten oosten van Bordeaux.

Castillon Côtes de Bordeaux ontsnapte niet aan de uitzonderlijke klimatologische contrasten van 2018. Na de eerste zes zeer natte maanden, gekenmerkt door een grote meeldauwdruk, probeerden de meest doorgewinterde wijnmakers het onderste uit de kan te halen en werden ze begroet door een warme, zonnige en zeer droge zomer! De maanden juli, augustus, september en zelfs begin oktober waren zo uitzonderlijk dat de eerdere meeldauwdrukstress nog voor de oogst volledig verdwenen was. Michel Rolland, wijnbouwconsulent van Château Cap de Faugères, spreekt van het wijnjaar 2018 als zijnde "het beste van allemaal".

Blending 85%. Merlot, 10% Cabernet franc en 5% Cabernet sauvignon, wordt de Château Cap de Faugères 2018 12 maanden gerijpt met 40% in Franse eiken vaten van één of twee voorgaande wijnen. Dankzij de homogeniteit van de oogsten en een uitzonderlijk bereikte rijpheid, biedt het wijnjaar 2018 van Château Cap de Faugères veel fris fruit. Dit is een zeer plezierige wijn, met aroma's van zwart fruit en specerijen, op een krachtige tannische omlijsting. Dit is misschien wel het grootste succes van het domein tot nu toe!