Château Cos Labory 2016

Rijk en krachtig, met een mooie frisheid onder het fruit. De componenten van de wijn zijn buitengewoon, extreem hecht verweven en nauwelijks in beweging. Hij heeft geweldige zijdezachte tannines en in de afdronk slechts een lichte friszure toets aan het fruit, die alles abrupt optilt. Er is hier veel om van te houden. Opbrengst: 57 hl/ha. Opgevoed met 50% nieuw eikenhout.

Veel pruim en rook in deze vrij brede St.-Estèphe, met net genoeg karakter en structuur om het geheel op koers te houden. Zachte afdronk. Nu drinken of bewaren.

De Cos Labory 2016 is een soepele, mooie wijn met veel aantrekkingskracht op korte en middellange termijn. Zoete tabak, cederhout, leer, geschroeide aarde en menthol zijn fraai met elkaar verweven. Uit de fles is de 2016 wat ingetogener dan hij uit het vat was, terwijl enkele licht ruwe kantjes tijd op fles nodig hebben om zich volledig uit te vlakken.

Fruitig en expressief, medium-bodied, kruidig, rond en makkelijk drinkbaar, met in de afdronk een mooie uitbarsting van rijpe cassis en sigarenkist.

Diep granaat met een lichtere rand. Florale aanzet met bramenbloesem en viooltjes, gevolgd door frambozenpulp. Zeer elegante smaak met ondersteunende tannines; heeft zich mooi ontwikkeld met het jaargangskarakter. Fijnkorrelige tonen komen op in de aromatische afdronk.

Kunz Fassprobe 17: fluweelzachte, geconcentreerde, donkere neus met zwarte kersen, cassis, krenten, mokka, vanille en rook. Romige, geconcentreerde en gelaagde smaak met krachtige, zoete, donkere aroma’s, veel mooi tannine, een compacte, fijn gespierde structuur en een lange, geconcentreerde, volle afdronk.

Fluwelig, dicht en donker bouquet met zwarte kersen, cassis, krenten, mokka, vanille en rooktonen. Romige, dichte, gelaagde smaak met krachtige, zoete, donkere aroma’s, veel mooie tannines, een compacte, fijn gespierde structuur en een lange, dichte, volle afdronk. 18/20 2024 - 2040

Niet altijd het meest consistente 1855-geklasseerde domein, maar met de jaargang 2016 laat het echt zijn potentieel zien. Ik houd van de tonen van marsepein en anijs die in golven door het gehemelte trekken, tegen een achtergrond van rijp en helder zwart fruit. Stevige maar soepele tannines: dit moet wel de grootste jaargang van Cos Labory van de afgelopen 20 jaar of meer zijn. Opbrengst: 57 hl/ha, oogst van 3 tot 12 oktober. 50% nieuw eiken, pH 3,6.

Met een middelmatig tot diep granaatrode kleur toont de Cos Labory 2016 aroma’s van rode bessen en Morellen, op een kern van cassispastilles en potloodslijpsel, met een vleugje laurierblad. In de mond medium-bodied, knapperig en verfrissend, met taaie, kauwbare tannines en een afdronk vol hartige accenten.

Intens rood fruit, braamstruik, aardbei. Volle smaak, directe aanzet, zeer lang, soepele tannines.

De neus is elegant, gestructureerd en verfijnd, met concentratie, diepgang en een uitgesproken minerale toets. Je vindt aroma’s van braam en knapperige aardbei, en in mindere mate cassis en viooltjes, aangevuld met kleine toetsjes kers en discrete accenten van nootmuskaat, specerijen en een heel subtiel pepertje op de achtergrond. De aanzet is fruitig, sappig en knapperig, met een mooie definitie, aangename sappigheid/gulheid, een friszurige structuur, fijne romigheid, een licht luchtig karakter en zachtheid. In de mond toont de wijn tonen van sappige cassis en sappige braam, en in mindere mate sappige framboos, gecombineerd met kleine toetsjes sappige/knapperige kers, accenten van viooltjes, zoethout/zan, evenals discrete toetsen van tonkaboon, toast en een subtiele hint van zoete specerijen. Wat “bite” op het einde van de afdronk. Een heel discreet vleugje karamellisatie/Bourbonvanille in de finale/in de aanhoudende afdronk.

De beste ooit gemaakt. Donkere, intense en mooie kleur. Zeer aromatische neus, met rijp en romig fruit. Fijn in de aanzet, bijzonder smaakvol in het midden, met smaak, body en allure; de wijn bouwt op en eindigt lang, vol, heerlijk en edel. Bravo. Blend: 53% Cabernet Sauvignon, 3% Petit Verdot, 44% Merlot.