Château de Pez 2023

Expressief, fruitgedreven, met florale en peperige tonen; romige textuur, krachtig, precies, tannine van hoge kwaliteit, veel ras en kruidigheid.

Heerlijke geur van bloemige tonen en donker bramenfruit in de neus. Zacht en soepel, sappig en watertandend. Echt prachtig: sappig en helder, licht en slank, maar ook met textuur; zacht grijpend tannine dat de St-Estèphe-mineraliteit geeft. Koel, knisperend, verheven, met mooie frisheid, blauwe vruchten en veel potloodgruis en munt. In balans, toegankelijk, niet te scherp, niet te hoekig of hard. Ik vind dit erg goed: kauwbare kers, slanke aardbei en knapperige veenbes. Grote balans, eindigt wat slank, maar het is de mineraliteit die boeit en die ik geweldig vind.

De Château de Pez 2023 heeft een aantrekkelijke neus met braam, cassis en toetsen van bloedsinaasappel die de aroma’s echt lift geven. De smaak is medium-bodied met een zachte grip. Donker bessenfruit, hints van bruine specerijen en grafiet, mooi in balans, met een klassieke Saint-Estèphe-afdronk: tertiair en licht vuursteenachtig. Geef hem 2 à 3 jaar flesrijping.

Het aromatische profiel wordt gevuld met aroma’s van aalbes, espresso, tabak en bosgrond. Fris, rond en zoet, met een vlezige textuur, en een lange, muntige, fruitrijke afdronk die blijft hangen. De verfrissende toets van munt versterkt de afdronk. De wijn is een blend van 61% Cabernet Sauvignon, 38% Merlot en 1% Cabernet Franc. Drinken van 2027-2038.

Donkere robijnkleur, paarse reflecties, lichter aan de rand. Rode kersen, verse pruimen, mandarijnzeste, een lichte nougattoon eronder. Medium body, rood bessenfruit, rijpe tannines, goede frisheid, een levendige eetwijn.

In 2022 was dit een van de echte prijs-kwaliteitwinnaars van het jaar, en in 2023 is het opnieuw een schot in de roos. Strengere tannines dan vorig jaar, maar met meer vaart en balans, en sappige diepte in blauwe bes, cassis en framboos, omhuld door tannines die ondersteunen zonder de doordrinkbaarheid te belemmeren. Eigendom van het Champagnehuis Louis Roederer sinds 1995. 50% nieuw eiken voor de rijping, met de tijd op hout opnieuw verlengd zoals in 2022. pH 3,6.

Beoordeling: 91–93. Een bedwelmend, warm en troostrijk bouquet, waarin florale (gedroogde roos), geroosterde en fruitige aroma’s samenkomen. In de mond sappig, eerlijk en vrolijk, boordevol vers bosbessensap, met een frisse, minerale, zeer fijne ruggengraat en heldere, vlezig aanvoelende tannines die zich delicaat aan het gehemelte hechten.

Een mooie fruitige neus, fris, strak en harmonieus, die kracht in frisheid, diepte en elegantie biedt. Hij toont tonen van boysenberry, frisse/sprankelende rode vruchtjes en, iets lichter, korenbloem – vergezeld door toetsen van sprankelende rode besjes, kleine bijna geroosterde-sappige vruchten, evenals hints van viooltje, grafiet en een subtiele hint van rook. De mond is prachtig fris, mineraal, precies, luchtig en in balans, met een frisse, lichtzure ruggengraat, precisie, spanning, een mooie definitie, een mooie frisheid en een bijna kristallijn karakter. Hij onthult tonen van sappige/pulperige braam, pulperige/vlezige zwarte bes en, iets lichter, heldere rode vruchtjes, gecombineerd met toetsen van ras-mineraliteit, grafiet en kardemom, evenals fijne hints van kamfer, mineraliteit, droog grind en een hint van toast, vanille en bijna zilt. Mooie frisheid en een fijne grafiettoets. De tannines zijn zijdezacht, precies en gepolijst.

Hij wordt gekenmerkt door een mooie fluwelige mondstructuur en gulzigheid. 60% Cabernet Sauvignon, goed rijp en met steeds meer subtiliteit gevinifieerd, geven een elegante vertolking van 2023. Dens en zeer soepel in de mond, waar de tannines zich precies schikken voordat ze uitwaaieren in een finale van frisse specerijen.

93-95. Vatstaal. Dit heeft de typische structuur van een Saint-Estèphe, aangevuld met rijp zwart fruit. Er is een fijne, sappige zurenstructuur en rijke tannines. Een indrukwekkende weelderigheid geeft deze wijn veel potentieel.

Strak en ingetogen van stijl, met een vleugje potpourri en krijtachtige lijntjes tussen tonen van sering, rode bes en Damson-pruim. De pure, onopgesmukte afdronk is zacht en fijn geciseleerd. Cabernet Sauvignon, Merlot en Cabernet Franc. Op zijn best van 2027 tot 2037.