Château de Pez 2023

Expressief, fruitgedreven, met florale en peperige tonen; romige textuur, krachtig, precies, tannine van hoge kwaliteit, veel ras en kruidigheid.

Heerlijke geur van bloemige tonen en donker bramenfruit in de neus. Zacht en soepel, sappig en watertandend. Echt prachtig: sappig en helder, licht en slank, maar ook met textuur; zacht grijpend tannine dat de St-Estèphe-mineraliteit geeft. Koel, knisperend, verheven, met mooie frisheid, blauwe vruchten en veel potloodgruis en munt. In balans, toegankelijk, niet te scherp, niet te hoekig of hard. Ik vind dit erg goed: kauwbare kers, slanke aardbei en knapperige veenbes. Grote balans, eindigt wat slank, maar het is de mineraliteit die boeit en die ik geweldig vind.

De Château de Pez 2023 heeft een aantrekkelijke neus met braam, cassis en toetsen van bloedsinaasappel die de aroma’s echt lift geven. De smaak is medium-bodied met een zachte grip. Donker bessenfruit, hints van bruine specerijen en grafiet, mooi in balans, met een klassieke Saint-Estèphe-afdronk: tertiair en licht vuursteenachtig. Geef hem 2 à 3 jaar flesrijping.

Het aromatische profiel wordt gevuld met aroma’s van aalbes, espresso, tabak en bosgrond. Fris, rond en zoet, met een vlezige textuur, en een lange, muntige, fruitrijke afdronk die blijft hangen. De verfrissende toets van munt versterkt de afdronk. De wijn is een blend van 61% Cabernet Sauvignon, 38% Merlot en 1% Cabernet Franc. Drinken van 2027-2038.

Donkere robijnkleur, paarse reflecties, lichter aan de rand. Rode kersen, verse pruimen, mandarijnzeste, een lichte nougattoon eronder. Medium body, rood bessenfruit, rijpe tannines, goede frisheid, een levendige eetwijn.

Een uitzonderlijk goede 2023, een echte prijs-kwaliteitkoop die ik van harte aanbeveel. Hij heeft gespierde tannines die baat zouden hebben bij nog een paar jaar flesrijping, of bij een lange karaffering, maar je krijgt ook prachtig rijp bessenfruit, boordevol tonen van cacaoboon, grafiet, sigarenkistje en espresso. Sinds 1995 in bezit van het champagnehuis Louis Roederer. Rijping met 50% nieuw eiken, waarbij de tijd op hout opnieuw is verlengd zoals in 2022. pH 3,6. Eric Boissenot consultant. Een aanrader om te kopen.

Beoordeling: 91–93. Een bedwelmend, warm en troostrijk bouquet, waarin florale (gedroogde roos), geroosterde en fruitige aroma’s samenkomen. In de mond sappig, eerlijk en vrolijk, boordevol vers bosbessensap, met een frisse, minerale, zeer fijne ruggengraat en heldere, vlezig aanvoelende tannines die zich delicaat aan het gehemelte hechten.

Hij wordt gekenmerkt door een mooie fluwelige mondstructuur en gulzigheid. 60% Cabernet Sauvignon, goed rijp en met steeds meer subtiliteit gevinifieerd, geven een elegante vertolking van 2023. Dens en zeer soepel in de mond, waar de tannines zich precies schikken voordat ze uitwaaieren in een finale van frisse specerijen.

93-95. Vatstaal. Dit heeft de typische structuur van een Saint-Estèphe, aangevuld met rijp zwart fruit. Er is een fijne, sappige zurenstructuur en rijke tannines. Een indrukwekkende weelderigheid geeft deze wijn veel potentieel.

Strak en ingetogen van stijl, met een vleugje potpourri en krijtachtige lijntjes tussen tonen van sering, rode bes en Damson-pruim. De pure, onopgesmukte afdronk is zacht en fijn geciseleerd. Cabernet Sauvignon, Merlot en Cabernet Franc. Op zijn best van 2027 tot 2037.

Verfrissende tonen van zwarte bes en eucalyptus, aangevuld met een peperige toets. Strak en goed gedragen door vlezige tannines volgt de wijn een precies, naadloos verloop. In de mond toont hij zich nog wat terughoudend en moet hij even tot rust komen om zijn nuances beter te laten spreken; de materie is er, net als de energie. Nu moet het geheel nog samenvallen—tijd zal dat regelen! Een veelbelovende wijn.

Donkere kleur met paarse schakeringen. Mooie, zeer aromatische neus, verfijnd en subtiel, met een toets van braam. Delicaat in de aanzet, aromatisch in het midden van de mond maar ook wat stroef; de wijn ontwikkelt zich sappig en blijft in de afdronk wat eenvoudig. Het is vreemd dat die mooie neus niet terugkomt in de finale.