Château de Sales 2016
In voorraad
LeveringGratis bij bestelling vanaf € 300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Beschrijving
Een complexe Pomerol wijn afkomstig van een groot Bordeaux wijnjaar
Het domein
Château de Sales, gelegen ten noordwesten van Pomerol, is een historisch landgoed op de rechteroever van Bordeaux en is al meer dan vijf eeuwen in handen van dezelfde familie. Vandaag de dag zetten de erfgenamen Lambert en hun kinderen de erfenis voort van dit iconische landgoed dat heerlijke Pomerol-wijnen produceert.
De wijngaard
Met een wijngaardoppervlakte van 47,60 hectare is Château de Sales de grootste van de appellation Pomerol.
De wijnoogst
Een regenachtige winter ging vooraf aan een bijzonder koel en nat voorjaar, dat de bloeiperiode verstoorde. Van eind juni tot half september viel er geen regen, waarna regenbuien het rijpingsproces in gang zetten. Naarmate de oogst naderde, verfijnden de ideale temperatuurverschillen tussen dag en nacht de rijpheid en behielden de aromatische rijkdom.
Vinificatie en rijping
De wijn rijpt in nieuwe vaten (5%) en in vaten van 1 tot 3 jaar oud (95%).
De assemblage
Merlot (79,5%)
Cabernet Sauvignon (13%)
Cabernet Franc (7,5%).
Château de Sales 2016: Kenmerken en proeftips
De proeverij
Kleur
Een diep paarse kleur.
Neus
Aangename tonen van zwart fruit (bosbes, braambes) benadrukken de mooie rijpheid van de Merlot-druiven.
Smaak
Het gehemelte, dat de neus perfect vertaalt, onthult een ideale balans tussen frisheid en aromatische complexiteit, die wordt ondersteund door subtiele houttonen. De gesmolten tannines, de zijdezachte textuur en de lange afdronk garanderen een groot rijpingspotentieel.
