Château de Sales 2019

Een geweldige rode wijn uit Pomerol

De eigendom

Gelegen in het noordwesten van Pomerol, is het Château de Sales een historisch eigendom aan de rechteroever van Bordeaux, dat al meer dan vijf eeuwen toebehoort aan dezelfde familie. De erfgenamen van Lambert en hun kinderen bepalen nu het lot van dit emblematische eigendom dat grote wijnen uit Pomerol produceert.

De wijngaard

Met een oppervlakte van 47,60 hectare is de wijngaard van Château de Sales daarmee de grootste in de Pomerol appellatie.

De jaargang

Na een milde en natte winter, ondergingen de wijnstokken een vroege knopbreuk. Op 5 en 6 mei vonden er twee vorsten plaats, maar deze hadden geen invloed op de wijngaard van Château de Sales. Dankzij het terroir van het eigendom was de waterstress veroorzaakt door de aanzienlijke hitte van de zomermaanden beperkt. De oogst begon dus op 20 september en eindigde op 8 oktober met bessen die de geboorte van een grote jaargang beloven.

Vinificatie en veroudering

De veroudering vindt plaats in nieuwe vaten (15%) en vaten van 1 tot 3 jaar (85%)

Blend

Merlot (72,5%),
Cabernet sauvignon (15%)
Cabernet franc (12,5%).

Kenmerken en proefadvies voor Château de Sales 2019

Proeven

Kleur
De kleur is een prachtig paars.

Neus
Fijn en complex, de neus combineert geuren van zwarte vruchten met heerlijke houtachtige noten.

Smaak
Een elegante aanzet gaat vooraf aan een volle en evenwichtige smaak. Het gehemelte onthult intense aroma's van rijpe vruchten (zwarte bes, zwarte kers). Aanhoudend, verleidt de afdronk met zijn fijne en zijdeachtige tannines.