Château de Sales 2020

Interessante aromatiek van kruiden en specerijen, een vleugje mokka en gebak, goed gedoseerd hout; wat bitters, en daardoor knapperige tannines; heeft spanning, ras en karakter ondanks de volheid. Zou echter nog wat moeten rijpen.

Een sappige intensiteit met helderrood fruit, delicaat en levendig in het glas – vriendelijk, maar met een zilt dropaccent dat het wat sérieux geeft. Slank en direct, maar met een gepolijnde, schone afdronk. Een vleugje aanhoudende warmte op het einde, maar het heeft levendigheid en is goed gestructureerd, met duidelijke beet en kracht.

Een volle en sappige rode wijn met aroma’s en smaken van braam, zwarte olijf, pure chocolade en hazelnoot. Romig, rond en heerlijk van textuur. Geen grote, krachtige wijn, maar nu en voor de toekomst zeer aantrekkelijk. Verleidelijk op zoveel manieren. Merlot, cabernet franc en cabernet sauvignon. Het best na 2026.

Volle fles 1.260 g. Wat Cabernet Sauvignon en ook Cabernet Franc ter ondersteuning van de hoofdrolspeler Merlot. Middelgranaat, met wat evolutie aan de rand. Al behoorlijk rijpe cacaotonen in de neus, met wat hartige frisheid. ‘Ontspannener’ dan de Babich Merlot 2020 die ernaast werd geproefd, maar, zou ik zeggen, met minder rijpingspotentieel. Als een comfortabel paar pantoffels, maar zonder veel ambitie. Muntige afdronk. (JR)

De 2020 Château de Sales doet vermoeden dat mijn vatmonster niet representatief was, want deze toont zich uitmuntend. Hij heeft een klassiek bouquet met geuren van sigarendoos en ceder, in een stijl die sterk aan Pauillac doet denken. In de mond medium van body, met zwart fruit met een sojatoets. Aardig peperig, met zachte grip. Een fraai geproportioneerde, complexe Right Bank-wijn die een uitstekende indruk van Left Bank wekt! Blind geproefd tijdens de jaarlijkse Southwold-proeverij.

Medium body, zacht, toegankelijk, fris en kruidig, met een kern van zoete rode steenvruchten, specerijen, levendigheid en stoffige tannines, met een vleugje cacao en bladrijke kruiden dat tot in de afdronk doorkomt. Dit is de beste jaargang van Chateau de Sales die ik ooit heb geproefd. Drinken tussen 2023 en 2035.

Donker robijn, paarse reflecties, subtiele okerkleurige verlichting aan de rand. Verse rode wilde bessen, nuances van kersen, mandarijnzeste en drop op de achtergrond. Sappig, zoet en zijdezacht, rijp bessenfruit, zijdezachte tannines, mineraal. Houdt mooi aan; een elegante tafelgenoot met enig rijpingspotentieel.

Ik was dol op de 2020 van Château De Sales uit het vat, en uit de fles toont hij zich schitterend. Met een diep paarse kleur en een rijpe, verleidelijke stijl van medium tot vol lichaam heeft hij rijpe, soepele tannines, een gelaagde, gebalanceerde mondstructuur en klassieke aroma’s van rijpe zwarte kersen, pruimen, drop, lentebloesem en vochtige aarde. Het is opnieuw een prachtige, gelaagde, elegante Pomerol van deze jaargang, die zal profiteren van 3–4 jaar flesrijping en briljant zal drinken tot 2040.

De vooruitgang op dit domein in de afgelopen jaren is duidelijk, en dit is er een om in de gaten te houden. Brengt diepte en bite aan de heldere blauwe en zwarte vruchten, met een oesterschelpziltigheid in de afdronk. Geen enorme persistentie, maar moeilijk tegen te spreken. Voor het eerst helemaal geen perswijn, aangezien het oogstjaar natuurlijke concentratie geeft, 18% nieuw eiken.

De 2020 de Sales is samengesteld uit 79% Merlot, 14% Cabernet Sauvignon en 7% Cabernet Franc. Diep granaatpaars van kleur, ontvouwt hij geurige tonen van sappige zwarte pruimen en bosbessenconfiture, gevolgd door hints van drop en teer met een vleugje lavendel. Het volle palet zit boordevol confituren van zwarte vruchten en hartige accenten, ondersteund door weelderige, afgeronde tannines en precies genoeg frisheid, wat leidt tot een finale met grote lengte en fraîcheur bij deze indrukwekkende wijn.

89-90

Sales bevestigt zijn huidige goede vorm met een precieze 2020, vlezig en vol, met een soepele middenmond die typisch is voor zijn terroir. Poederige tannines benadrukken een onderliggende frisheid, hoewel de élevage nog enigszins aanwezig is. Grote bewaarwijn.

Een diepe, intense neus van rijpe, zwarte vruchten. In de mond volgt een tweede uitbarsting van fruit, met daarbij een lichte bitterheid. De tannines grijpen je bij de kraag als een brutale deugniet, maar beloven met de tijd te verzachten.

De 2020 van Château de Sales is de meest geslaagde sinds ik deze wijn proef. Hij presenteert zich met subtiliteit en complexiteit. Alles is in balans, met een fraai gevoel voor precisie. Zo onthult het bouquet nuances van rode bessen, specerijen en zoethout. In de mond slaat de wijn een schitterende brug tussen finesse en rijkdom. Hij is slank maar toch dicht en, vooral, perfect in balans. Een prachtige symbiose tussen breedte en temperament. Een wijn die de ambitieuze perspectieven onderstreept die we ons bij de Sales hebben gesteld.

Gefocust, aantrekkelijk fruit met een goede concentratie op een verleidelijk kersenhart, omhuld door fijne tannines en subtiele geroosterde tonen. Een zeer fraaie wijn die de werkelijkheid van zijn terroir exact uitdrukt.

De dominante Merlot in de blend geeft deze wijn zowel zijn rijkdom als zijn zachte textuur. Zwart fruit en een royale zuurgraad zullen zich prachtig ontwikkelen. Drink deze fraaie wijn vanaf 2026.