Château Doisy-Daëne 2019

Dit heeft body, focus en frisheid, met een mix van duidelijk gedefinieerde tonen van sinaasappel, citroen, perzik en nectarine. De levendige afdronk is verweven met heide en kamperfoelie en wordt gedragen door een prettige onderliggende zuurgraad die het onderscheidt van de massa. Nu drinken tot 2035. 1.960 kisten gemaakt, 100 kisten geïmporteerd.

Heldere gekonfijte citroen in de neus, vlierbloesem en echte floraliteit in de neus, met ook een sterk geparfumeerd element op het gehemelte waar ik van houd, naast een levendige citroenzest van begin tot eind. Mooie algemene indruk met helderheid en een flinke punch van limoenrasp en -sap in de lange afdronk. Goed gemaakt.

Witte peren, perziken, citroenmeringue en acaciahoning in de neus. Medium body met een sappig lemon-piekarakter. Zoet, maar toch fris en pittig. Uitstekende balans. Nu drinken of bewaren.

Blind geproefd. Nerveuze, door botrytis gedreven neus. Zeer zoet – mijn tanden protesteerden – maar met goede zuren. Sterke abrikozenaroma’s. Even fris als zoet. Spannende, intense wijn. (JR)

Alles is hier subtiel en in balans. De wijn is kruidig, fris, levendig en zit vol met witte perzik, kruidig geroosterde ananas, vanille, honing, mango en een vleugje munt in neus en mond. In de mond fris, zoet en gespannen, met een complexe noot van gekaramelliseerde sinaasappel en ananas die blijft hangen dankzij de stoot frisheid die op het juiste moment inzet. Drinken van 2023 tot 2047.

Licht geelgoud, zilveren reflecties. Rokerige kruidigheid met kruiden, kruidnagel en honing, wit fruit. Gemiddelde complexiteit, gele perzik, subtiele houtkruiden, ziltige mineraliteit, zoete afdronk, wat rustiek, sinaasappel in de afdronk, zal baat hebben bij flesrijping.

Kunz vatmonster 2020: (100% Sémillon, 13% alc. vol., productie 30.000 flessen) Dichte, fluweelzachte, fijn weelderige, frisse en complexe neus, citrus, subtiele limoen, lindebloesem, krijt, gestoofde peren, munt, honing. Romig, royaal en dicht gehemelte met uitgesproken zoetheid, goed geïntegreerde zuren, een zacht mollige textuur, gevarieerde en krachtige aroma’s, dense fruitigheid en een zeer lange, volle en krachtige afdronk met veel nasmaken.

(100% Sémillon, 13% alc./vol., productie van 30.000 flessen) Dichte, fluwelige, fijn opulente, frisse en complexe neus: citrus, subtiele limoen, lindebloesem, krijt, gestoofde peren, munt, honing. Romig, royaal rijke, dichte smaak met uitgesproken zoetheid, goed geïntegreerde zuren, fijn zachte structuur, krachtige gelaagde aromatiek, dense fruit, zeer lange, volle en krachtige afdronk met veel nasmaken. 19/20 2026 - 2060

Gegrilde rooksfeer, verkoolde perziken, met nectarine, abrikoos, appel tarte tatin, brioche en croissant. Barst uit het glas van fruit, gulzig en van hoge kwaliteit, met een afdronk van limoen- en sinaasappelschil.

Groot succes in het behouden van de zuiverheid, de rechtlijnigheid en de schittering van het fruit. Een ultratypisch Barsac-karakter, lang en complex. Het is meesterlijk gevinifieerd.

Een weelderige neus van geel fruit, bijenwas, acacia en mimosa. In de mond een sultanale weelde, maar met een elegante structuur, tonen van paardenbloem en ijzige citroen, uitmondend in een tintelende afdronk.

Wie het begrip terroir en identiteit wil begrijpen dat Sauternes van Barsac kan onderscheiden, moet in elk geval Doisy Daëne als referentie nemen! Het bouquet is indrukwekkend in de manier waarop het de bakens uitzet, positie inneemt en verkondigt wat het is! De complexiteit is verbluffend, met zowel minerale als fruitige tonen. Wat een grootsheid! Deze wijn is weliswaar zoet, maar dat is niet echt wat opvalt; het is veel meer het briljante vermogen om een adembenemende harmonie te creëren tussen weelderigheid, ziltheid, levendigheid en zoetheid, met als sluitstuk een aanhoudende afdronk. Wat een uitzonderlijke, authentieke en ontroerende wijn!

De neus is rassig, mineraal, elegant en biedt beheerste / gemeten kracht. We vinden tonen van kweepeer en citroen en, iets lichter, van sappige / frisse wijngaardperzik, geassocieerd met kleine toetsen van ananas en verse mango, evenals hints van bijenwas, saffraan en een discrete toets gember. De mond is fruitig en in balans en biedt zachtheid, sappigheid, een mooie frisse zuurlijn, gulzigheid, frisheid, een mooie rassige mineraliteit, spanning en een zekere aromatische puurheid. In de mond geeft deze wijn tonen van sappige / frisse appel en nectarine en, iets lichter, verse mango, geassocieerd met toetsen van gedroogde / frisse abrikoos en kweepeer, hints van witte bloemen, een bijna ziltige mineraliteit, fijne gebaksnuances en een subtiele toets saffraan en amandel. Hartige finale. Score: 17,5/20

Gele kleur. Prachtige neus, intens en zeer fruitig. Sierlijke aanzet, ruim en smaakvol, met een nobele textuur en veel smaak. Nuances van mirabel en specerijen. Smeltende, diepe afdronk. Zeer goed!

De 2019 Doisy Daene, 100% Sémillon, heeft een bleek citroen-strogele kleur. Hij opent met tonen van ceder en stro, leidend naar een kern van grapefruitolie, perzikconfit en honingraat, met een vleugje jasmijnthee. Het gehemelte is dicht geconcentreerd; het weelderige fruit wordt mooi gecontrasteerd door een pittige ruggengraat en eindigt hartig.