Château Faugères 2019

De harmonie en frisheid van een uitstekende Saint-Émilionwijn

Het landgoed
Het terroir van Château Faugères dateert uit de 19e eeuw. In 1987 erfden Pierre-Bernard Guisez en zijn vrouw het domein, die in samenwerking met Michel Rolland dit wijndomein omvormden tot een van de pronkstukken van de appellation Saint-Émilion Grand Cru, gedreven door het streven naar kwaliteit en de vastberadenheid om het unieke terroir te benadrukken.

De wijngaard
De wijngaard van Château Faugères beslaat 37 hectare binnen de appellation Saint-Émilion. De wijngaard wordt beheerd volgens de principes van duurzame landbouw.

De jaargang
De jaargang 2019 is een mijlpaaljaar voor Château Faugères. Het opmerkelijke terroir van Saint-Émilion, ideaal zuidgericht, ontwikkelde zich perfect tijdens dit 2019-seizoen. Dankzij de mozaïek van terroirs kon de wijngaard de zomerse hitte weerstaan. De oogst begon relatief vroeg en werd uitgevoerd op basis van de rijping van de bessen, om een blend van uitstekende kwaliteit te creëren.

Vinificatie
Handmatige oogst van 18 september tot 8 oktober. Maceratie gedurende 25 tot 30 dagen. Gerijpt gedurende 12 maanden op eikenhouten vaten: een derde in nieuwe vaten van Frans eiken, een derde in vaten van één jaar oud en een derde in vaten van twee jaar oud.

Samenstelling
Merlot (70%), Cabernet Franc (21%), Cabernet Sauvignon (9%).

Kenmerken en proefadvies voor Château Faugères 2019

Proeven
G
econcentreerd en harmonieus, deze wijn is ideaal in balans en doordrenkt met frisheid.