Château Faugères 2025

Rijp zwart fruit met aroma’s van zoethout, tabak en cederhout. Slank en gepolijst, met zowel frisheid als subtiele kracht. Het eikenhout is zoals verwacht duidelijk aanwezig en geeft de pure bessenfruitigheid een licht geroosterd randje, maar de tannines zijn prachtig geplaatst en naadloos geïntegreerd. De hoge zuren dragen naar een lange afdronk. Nog wat stevig en strak, maar bijzonder goed gemaakt, met balans en finesse. Gepolijst! Opbrengst van 33 hl/ha. Rijping: 20% in roestvrij staal, 80% in vaten.

Zoethout, cacao, zwarte kersen en espresso vormen het aromatische profiel. In de mond is hij nog beter, met weelderig, romig, zijdezacht donker fruit, gepolijste, fluweelzachte tannines en een chocoladeachtige afdronk boordevol zwarte kers en espressobonen. Drinken van 2028-2045. 92-94 pnt

De signatuur van het domein, met inktzwarte diepte en karakter: kroospruim, bosbes, espresso. Een wijn van goede kwaliteit, met karakter en impact. Echt bewaarpotentieel. Oogst van 3 tot 19 september. 80% op hout, waarvan 1/3 nieuw. Opbrengst: 33 hl/ha. Eigenaar: Silvio Denz.

Het bouquet van Faugères ontvouwt zich geleidelijk en onthult eerst florale nuances, waarna het plaatsmaakt voor krijtachtige tonen, vervolgens aroma’s van zwarte bessen en uiteindelijk een vleugje élevage. Subtiel zacht bij de aanzet, ontwikkelt de wijn zich lineair, met als troef krachtige maar perfect geïntegreerde tannines die bovendien aansluiten bij het verkwikkende karakter van de zuren. Deze Faugères weet charme, kracht en elegantie te combineren. Hij is sappig en persistent, kan tijd in de kelder doorbrengen en is tegelijk ook jong al heerlijk om van te genieten.

In de neus cassisfruit, florale tonen, rijpe kersen en citroenmelisse; een toegankelijke aanzet met een licht romige textuur, die in het middenpalet strakker en verticaler wordt, met een delicate fruitkern; fijne tannines, opvallende zuren, zeer mooie harmonie en een frisse, lange finale op zure kers. Een verrukkelijk verfijnde Faugères die vroeg zal verleiden en toch kan rijpen.