Château Ferrière 2025

Floraal en geurig, met veel paarse bloemen, echt behoorlijk Margaux-achtig in de neus. Voelt zeer geconcentreerd en toch licht gebracht. Sappig en soepel, met veerkracht en meteen een prachtige energie. Sappige aardbeien en rode kersen met een vleugje zout, ijzer en geplette stenen. Geweldige concentratie en structuur, waarbij de tannines grip geven zonder zwaarte. Prachtig Cabernet-aspect. Zo toegankelijk. Ik hou van deze zeer elegante, verfijnde aanpak. Soepel, sappig, vullend maar in balans, met zoveel lengte. Heerlijk, fris. Merlot van oude stokken. De oogst begon op 4 september. pH 3,80. 4% Cabernet Franc maakt de blend compleet. Rijping 14 maanden: 35% nieuw hout, 35% vaten van één en twee jaar en 30% in betonnen cuves en amforen.

Met een iets hoger aandeel Petit Verdot in de blend dan gebruikelijk is dit zeer genietbaar, met precisie en vlezig zwart fruit, opvallend helder en met een duidelijk afgelijnd kader. Oogst van 5 tot 19 september. Opbrengst: 25 hl/ha. 35% nieuw eiken. pH 3,8. Charles de Ravinio, de nieuwe directeur bij La Gurgue en Ferrière, heeft met deze eerste jaargang samen met eigenares Claire Villars-Lurton uitstekend werk geleverd (ik hoorde pas van zijn komst nadat ik had opgemerkt hoe goed de wijnen proefden).

Subtiel onthult het bouquet van Ferrière verschillende nuances, waaronder een toets van hop die af en toe terugkomt. Die worden aangevuld met frambozennuances en een verfrissend vleugje pepermunt. Licht zacht in de aanzet beschikt de wijn over fluweelzachte tannines die een subtiele kracht en een verfrissende structuur bieden. Hij heeft temperament en finesse en zal al op jonge leeftijd toegankelijk zijn. Een verrukkelijke wijn!

Florale tonen over donker fruit, gedroogde kruiden, veel viooltjes; het gehemelte is duidelijk krachtiger dan in andere jaren, terwijl de wijn fris en zeer elegant blijft. De tannines zijn van hoge kwaliteit en ondersteunen het volle fruit; buitengewoon sappig, met een fascinerende zuurboog en een lange, zilte afdronk. Ook in dit paradoxale jaar een hit.