Château Grand Mayne 2005

Grand Mayne’s 2005 (een blend van 75% Merlot, 15% Cabernet Franc en 10% Cabernet Sauvignon) is een verleidelijke, vlezig St.-Émilion met een diepe robijn-/paarse kleur en volop blauwe bes, cassis en zwarte framboos. Hij is middel- tot volrond, weelderig en nu al drinkbaar, maar kan nog 10–15 jaar meegaan.

Aroma’s van geplette braam, met veel koffie en getoast eiken, leiden naar een medium tot volle body, met gepolijste, fluweelzachte tannines en een nasmaak van vanille, bessen en chocolade. Het best na 2012. 4.580 kisten gemaakt.

De 2005 Grand Mayne heeft een somber bouquet, vrij gesloten vergeleken met 2004, met zwarte in plaats van rode vruchten, verweven met tonen van schoorsteensoot en tabak. De smaak is medium-bodied met gripvolle tannines, een gedurfde structuur en een voortreffelijke zuurgraad die alles bijeenhoudt. Veel energie, met tonen van witte peper en kruidnagel richting de levendige, Toscaans getinte afdronk, wat een van de mooiste releases van Grand Mayne van de afgelopen jaren completeert. Subliem. Geproefd tijdens de Grand Mayne-verticale op het domein.

Koffie, kruiden en mooi fruit worden gesteund door een goede structuur dankzij de toevoeging van 10% Cabernet Sauvignon. Zoete aanzet. Zijdezachte tannines en een mooie afdronk.

Zeer donker granaat, paarse rand, dichte kern. Krachtig bouquet, aanvankelijk wat alcoholisch, vervolgens bijgeladen met een uitbundige fruitlading, gestoofde pruimen en zwartebessen-tonen, met op de achtergrond een vleugje honing en rozijnen. Mondvullende aanzet, volumineus lichaam, in toom gehouden door rijpe tannines, en bovendien met voldoende reserve voor nog decennia in een koele kelder. Werkt voor een Grand-Mayne wat ‘luid’, maar weerspiegelt natuurlijk ook een heroïsche jaargang. Over tien jaar zou de wijn 19/20 kunnen halen.

Donker, diep granaat met een violette glans. Intens bouquet van vlierbes en braam, slank maar zeer kruidig. In de mond peperig, zwarte peperkorrels, drop, met een fijne bittere toets van pure chocolade; veel ras en kracht, niet te onderschatten. 07: Zoet bouquet met gekookte bessen, veel fruit aan de buitenkant en ook veel vet in de kern. In de mond als een volle Pomerol, frambozenpitten en een bijna Zinfandel-achtige zoetheid in de finale. 08: Elegant, lang en zeer verfijnd. Zeer donker granaat, paarse rand, dicht in het midden. Krachtig bouquet, aanvankelijk wat alcoholisch, vervolgens met een weelderige fruitlading, gekookte pruimen en zwartebessentonen, op de achtergrond ook een nuance van honing en rozijnen. Mondvullende aanzet, veel volume, een body die rijpe tannines toont maar ook nog voldoende reserve heeft om decennialang plezier te geven. Oogt wat “luidruchtig” voor een Grand-Mayne, maar weerspiegelt een heroïsche, grote jaargang. Over 10 jaar kan dit 19/20 scoren.

Fruitige, fluwelige en weelderige neus met tonen van graan, chocolade, gedroogd fruit en kamille. Fruitige, fluwelige, romige smaak met goede fruitexpressie, veel fijne, zanderige tannines en een zoet, kruidig aromatisch profiel. Lange, fluwelige afdronk. 18/20 2012 - 2030

Mooie kleur. Fraaie frisse neus, puur en toch rijp. Het plezier en de verleiding komen van de verfijning van het mondgevoel. De wijn zet smakelijk, intens, romig, puur en lang door. Zeer mooie balans.

Veel hout, veel fruit—hier geen half werk. De wijn is kruidig door de tannines en het hout; het fruit is dicht en zwart met een zweem van rode bessen, en de kracht is overal voelbaar. Deze wijn heeft gewicht.