Château Grand Mayne 2009

Een volle en levendige Grand Cru uit Saint-Émilion

Het domein

Château Grand Mayne is een waar schip te midden van een zee van wijnstokken in het hart van Saint-Émilion. Gebouwd in de 15e eeuw, kreeg het pas in de 17e eeuw een wijnbouwfunctie met de familie Laveau, die in de 18e eeuw het domein en de wijngaarden naar hun hoogtepunt leidde. In 1934 verwierf de familie Nony het landgoed en voerde ruime renovatiewerken uit. Vandaag de dag behoudt de familie Nony, nog altijd aan het roer van Château Grand Mayne, dit lid van de elite van Bordeaux-wijnen.

De wijngaard

Château Grand Mayne is een Saint-Émilion wijn van een 17,43-hectare wijngaard. De wijnstokken, gemiddeld 35 jaar oud, zijn aangeplant op een kalk-kleirijke helling en aan de voet van een kleihelling.

Vinificatie en rijping

Vinificatie in eikenhouten vaten en roestvrijstalen tanks. Rijping in vaten (70% nieuwe en 30% éénmaal gebruikte vaten).

Assemblage

Deze Château Grand Mayne 2009 is het resultaat van een assemblage van merlot (85%) en cabernet franc (15%).