Château Grand Mayne 2020

Een fijne, evenwichtige en intense Saint-Émilion Grand Cru

Het landgoed

Het Château Grand Mayne is een waar schip te midden van een zee van wijnranken in het hart van Saint-Émilion. Gebouwd in de 15e eeuw kreeg het pas in de 17e eeuw zijn wijnproductierol onder de familie Laveau, die de wijngaard en het landgoed in de 18e eeuw tot grote bloei bracht. In 1934 nam de familie Nony het wijnlandgoed over en begon men aan ingrijpende renovatiewerkzaamheden. Vandaag de dag behoudt de familie Nony, nog steeds aan het roer bij Château Grand Mayne, dit lid van de elitewijnen uit Bordeaux.

De wijngaard

Aangeplant op een klei-kalksteenhelling en aan de voet van een kleihelling beslaat deze Saint-Émilion wijngaard 17 hectare, waarvan 15 in productie zijn. De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is 37 jaar.

Vinificatie en rijping

Na de oogst, die plaatsvond van 10 september tot 1 oktober, worden de druiven naar de kelder gebracht om het vinificatieproces te starten. De druiven vergisten in thermogeregelde houten en roestvrijstalen vaten. Daarna rijpt de wijn 18 maanden in eikenhouten vaten, waarvan 50% nieuw is.

Samenstelling

Merlot (74%), cabernet franc (24%), cabernet sauvignon (2%).

Kenmerken en proeftips voor Château Grand Mayne 2020

Proefnotities

Kleur
Prachtige dieprode kleur met paarse tinten.

Neus
Het aromatische boeket wordt gedragen door de levendige frisheid van zwarte vruchten en zachte specerijen. Noten van grafiet en ceder brengen harmonie in het geheel.

Smaak
Een ongelooflijk evenwicht tussen concentratie en spanning in de mond. De fijn fluwelige, zachte textuur gaat perfect samen met aroma’s van verse rode vruchten en smaken van versgemalen peper, ondersteund door accenten van eik. De zeer fijne tannines strekken zich uit tot een prachtig lange afdronk. Deze cuvée draagt op elegante wijze de signatuur van een groot oogstjaar.