Château Gruaud Larose 2005

De Château Gruaud Larose 2005 heeft een open bouquet, vrij hartig van stijl, met toetsen van spekvet en gezouten vlees die de donkere vruchten doordringen. Het gehemelte is middelzwaar met licht hoekige tannines. De zuurgraad is goed afgewogen, al moet er richting de afdronk nog wat samenhang ontstaan. Het lijkt sinds mijn laatste proeverij wat aan lengte te hebben verloren – duidelijk nog in zijn onhandige ‘puber’-fase. Ik ben er zeker van dat het op een gegeven moment wel uit zijn kamer komt, en die salie- en tijmtonen in de nasmaak blijven aantrekkelijk.

Aroma’s van braam, vlees en aarde gaan over in een volle body, met fluweelzachte tannines en een rijke afdronk. Decadent, in balans en nu al zeer toegankelijk. Ik dacht dat het iets beter zou zijn dan dit. Het best na 2014.

De 2005 Gruaud Larose werd op het domein geproefd uit twee flessen, aangezien de eerste kurk had. De tweede biedt intense donkere vruchten met jeneverbes- en cederaroma’s, maar iets verhindert hem om echt open te bloeien, zoals de 1982 bijvoorbeeld. Het gehemelte is medium-bodied met sappige donkere vruchten. Dit is een Gruaud met brede schouders, stevige grip, sapide en gespierd, met een expressieve afdronk die alleen nog wat manieren moet leren. Een tikkeltje… nors! Toch staat hij een treetje boven de jaargangen uit die periode. Geproefd tijdens de verticale proeverij van Gruaud Larose in het château in februari 2023.

In de neus openen zich zwarte bessen, cederhout, tabak en hartige kruiden. In de mond is de stijl behoorlijk klassiek, met een stevige, tanninerijke ruggengraat. Er is ruime concentratie, maar net niet genoeg om de grote hoeveelheid resterende tannines in balans te brengen. Drinken van 2026-2040.

Echte fijnproevers drinken Bordeaux bij fondue. Hierbij passen zowel fruitige exemplaren als meer gerijpte stijlen. De Gruaud-Larose rust op goede donkere fruittonen en toont subtiele rijpheidsnuances. In de mond is hij sappig, vol van body, met donker bessenfruit, een stevige tanninestructuur en een verkwikkende frisheid in de afdronk.

Volledig gerijpt, met een fraai, geparfumeerd en bijna ingetogen karakter, biedt de 2005 Château Gruaud Larose klassieke rode en zwarte vruchten, kruidige kruiden, leer en wat onderhout, in een medium-bodied, uitgebalanceerd en zijdezacht geheel dat zich vandaag zeer prettig laat drinken. Er zit geen extra opwaarts potentieel meer in, maar hij zal duidelijk nog een decennium of langer blijven evolueren.

Donker violet met een bijna zwarte glans. Rijk, bijna romig bouquet, zwarte bes, veel black currant, teerachtige tonen die diepte aangeven, kruidig, een vleugje truffel. Grote entree in de mond, nobele tannines, uitgesproken adstringentie, stevige structuur, een extreme aromaconcentratie, rokerige Cabernet en veel drop in de finale die smaakt naar ontelbaar veel verschillende zwarte bessen. Zal een van de betaalbaardere 19-puntenwijnen zijn.

Donker violet met een bijna zwarte glans, rijk, bijna romig bouquet, zwarte bessen en veel black currant, teerachtige tonen die diepte aangeven en met een kruidige toets een vleugje truffel dat diep graaft. Grote entree in de mond, nobele tannines, royale adstringentie, stevige gestalte, een extreem aromaconcentraat, rokerige Cabernet en veel drop in de afdronk die smaakt naar eindeloos veel verschillende zwarte bessen. Zal waarschijnlijk een van de betaalbaardere varianten zijn tussen al die 19-puntenwijnen. 07: Simpelweg perfect in zijn harmonie en elegantie! 08: Groot, vlezig, krachtig, bijna al een Pauillac qua kracht en impact, heeft veel tijd nodig! 09: In Genève heb ik een groot ‘Wow’ opgeschreven en gekocht. (19/20). 14: In de Unterlauelen tijdens een wandeling. Het was gewoon waanzinnig. Opnieuw een geniale Gruaud voor weinig geld! (19/20). 16: Lucien decanteerde een magnum om 10 uur ’s ochtends. We zaten na 20 uur aan tafel. En hij was nog steeds erg jong. Dus misschien nog niet eens in de eerste drinkrijpheid. Daarentegen straalt hij een lang leven uit. (19/20). 17: Een magnum wilde niet zo goed. Noch nog fruitig noch al terroir expressief. Dus precies in het midden klemgezet. Langer decanteren. (19/20). 18: Een dubbele magnum bij Daniel Roth. Die was toen minder gesloten dan de normale fles van vorig jaar. Hij is volledig rechtlijnig en gewoon “beautifull”. (19/20). 18: Zeer donker purper-granaat, dicht in het midden. Intens kruidig bouquet, drop, Sichuanpeper, pumpernickel, Guinness-bier en zwarte, gedroogde olijven. Hij gaat enorm de diepte in. In tweede instantie zwarte bes en eveneens zwarte kersen. In de mond sappig, fijn, met koninklijke tannines, lang en vol harmonie. Een van de edelste Gruauds van de laatste tijd. Nog steeds vrij gunstig op de markt te vinden. Je krijgt een Premier Cru voor de prijs van een Troisième! Ongeduldigen kunnen al beginnen. Intelligente wijnkenners wachten nog. (19/20). 22: Diep purper, dichte kern. Floraal bouquet, minimaal groenige Cabernet-trekken, demi-glace, vers geplette zwarte peperkorrels, bakeliettonen, donker edelhout. Op de neus heeft hij zich op de een of andere manier nog niet echt gevonden. Het gehemelte toont zich fijn zanderig en korrelig. De tannines zijn nog hobbelig en er ontbreekt nog harmonie en rijpheid. De aromatiek is er, de tannines vragen om verdere rijping. Kan hij ooit de verrassend grote 2004er inhalen? Misschien, maar de prijs zal altijd hoger blijven. Dus klopt de vergelijkingsformule hier (nog) niet helemaal. Drie uur decanteren. Deze fles: 18/20.

Statig robijnrood, framboos- en cassisfruit; nog jong, heeft nog een paar jaar nodig om volledig open te gaan en te integreren, maar alles is aanwezig voor een briljante en plezierige wijn. Dit is een château dat altijd de tijd neemt en een half uur in het glas nodig heeft om gerookte vanilleboon, zoete frambozenpuree, kurkumaspecerij, frisse zuren en geplette munt te onthullen. Niet helemaal zo overtuigend als tijdens een verticale proeverij in het château vorig jaar, maar nog steeds een heerlijke wijn om in de gaten te houden. Oogst van 20 september tot 11 oktober, 35% nieuw eiken.

De 2005 Gruaud Larose heeft een middel- tot diep granaatbaksteenrode kleur. Hij heeft even walsen nodig om geurige tonen van rozenbottelthee, geplet gesteente, gedroogde lavendel en rode leem vrij te geven, leidend naar een kern van pruimen, rodebessengelei en zwarte truffels. Het medium-body palet schittert met energieke lagen van zwarte en rode bessen, gesteund door stevige, fijnkorrelige tannines en een mooie spanning, met een lange, minerale afdronk.

Deze 2005 maakt indruk door zijn structuur. Hij eindigt met overvloedige tannines die nog moeten versmelten.

Het bouquet van 2005 blijft zichzelf trouw: het onthult zich langzaam en verdient karafferen. Veel gelaagdheid en complexiteit, met tonen van brood, cacaobonen, zwarte olijven en mout. De tanninestructuur is briljant door zijn finesse en precisie. Hij geeft breedte zonder te overheersen en kondigt een uitzonderlijk rijpingspotentieel aan, mede dankzij de perfecte harmonie met de zuurgraadstructuur. Gruaud Larose 2005 heeft zich altijd moeilijk laten zien, maar toont vandaag met verve zijn plaats tussen de allerbeste wijnen van Bordeaux. Fruitige, licht ziltige en zeer aanhoudende afdronk.

Een mooie fruitige glans onderscheidt deze wijn, met een fluwelig mondgevoel en een elegante, smaakvolle tanninestructuur in de afdronk.

Dit is een wijn die in 2005 altijd de meningen heeft verdeeld. In dit voorbeeld vond ik een prachtig gebalanceerde neus met subtiel zwart fruit, met veel kracht en intensiteit. Een rustiek randje. Menthol en eucalyptus zorgen voor verfrissende tonen die de kracht bijna verhullen. In de mond zijdezachte, fijne tannines, met een inktachtige afdronk vol bramen. Een uitzonderlijk goede Gruaud.

Deze wijn toont de grootsheid van een Cabernet Sauvignon, met aroma’s van zwarte bes, ceder en kruiden en een frisse, sappige zuurgraad. Hij is even fris als rijk, maar heeft een structuur van dichte tannines die de wijn in balans brengt. Dit is een van de beste wijnen van Gruaud-Larose in meerdere jaren.