Château La Clotte 2020

Een geweldige Saint-Émilion wijn doordrenkt met elegantie en aromatische expressie

Het domein
De geschiedenis van Château La Clotte, een waar juweel uit Saint-Émilion, gaat terug tot de 17e eeuw, maar het is in de loop der eeuwen dat zijn reputatie is gevestigd. Dit prestigieuze domein, gesticht door de familie de Grailly, belichaamt het rijke erfgoed van de Bordeaux-wijngaarden. De naam "La Clotte", afgeleid uit het Gascogne-dialect, verwijst naar een kleine grotwoning, als verwijzing naar de unieke ligging van het domein, tegen een rotsachtige heuvel aangeleund. Het neo-gotische torentje en zijn twee majestueuze lindebomen, stille getuigen van de voorbijgaande tijd, trekken onmiddellijk de aandacht en staan trots bij de ingang van het landgoed.

De wijngaard
Gelegen op de zachte zuidelijke hellingen van Saint-Émilion, is de 4 hectare grote wijngaard aangelegd in terrassen op een kalkstenen helling. Deze klei-kalksteengronden, ideaal voor de wijnstokken, herbergen wijnstokken van gemiddeld 57 jaar oud, die profiteren van een perfecte zuidelijke blootstelling, beschut tegen de heersende winden.

Wijnbereiding en rijping
De handmatige oogst wordt gevolgd door een rigoureuze selectie van de druiven. De traditionele vergisting vindt plaats in roestvrijstalen vaten, waardoor de finesse van de aroma's behouden blijft. De wijn rijpt vervolgens 18 maanden in vaten.

Blend

Deze Château La Clotte 2020 is het resultaat van een blend van Merlot (85%) en Cabernet Sauvignon (15%).