Château La Conseillante 2019

95–97. Vatmonster. Hoewel de wijn geconcentreerd is, zit er een zachte rijkdom in. Hij toont rijpe tannines en soepele smaken van zwarte pruim. Tegelijkertijd is het potentieel van de wijn duidelijk en krachtig. Hij heeft balans, rijpheid, structuur en een mooie toekomst.

Levendig roodroze in het glas, met een expressieve neus vol zacht geurende rode kersen, frambozen en paarse bloemen. Het heeft een heerlijke textuur en charme vanaf het eerste moment: sappig en levendig van begin tot eind, met een rijke, minerale kern van natte steen, in balans gehouden door zijdezachte tannines. Gedetailleerd en sierlijk, met aanwezigheid en een bevredigend gewicht op de tong, omrand door royale toetsen van zwarte zoethout en leisteen. Sterkwaliteit en pure Pomerol-glamour, met een bijzonder lange afdronk. Nog veel leven voor de boeg. Een prachtige wijn.

De transparantie en levendigheid zijn indrukwekkend. Vanaf het allereerste begin is hij zeer aromatisch, met tonen van geplet rood fruit, pure chocolade, koffie en cederhout. Vol van smaak, maar tegelijk strak en prachtig gestructureerd, met tannines met een fijne textuur, maar intens en bijzonder lang, wat de wijn een geweldige lengte geeft. Een genot om te proeven, maar hij heeft nog vele jaren nodig om zachter te worden en mooi samen te vallen. Prachtige ontwikkeling in het vooruitzicht. Probeer na 2028.

De 2019 La Conseillante is elegant en genuanceerd, net zoals hij dat uit het vat was. Alle frisheid en energie die en primeur aanwezig waren, komen in de fles terug. Er is een element van verfijning, van terughoudendheid, dat tijd nodig heeft om zich volledig te uiten. De 2019 is eerder een wijn van lineaire precisie dan van volume of dichtheid. Hij zou nog vele jaren prachtig moeten rijpen.

Bijna op hetzelfde niveau als de ongelooflijke 2016 is dit een van de grote jaargangen van La Conseillante. In de neus ontvouwt zich een betoverend boeket van viooltjes, sering en rozen, met extra nuances van chocolade, truffel, zwarte kersen, zwarte frambozen en zwarte pruimen. Ik herinner me dat ik tijdens de vatproeverijen met Marielle Cazaux via Zoom eruit flapte: "Holy F..K!" Ja, zo goed is het! In de mond is de wijn elegant, verleidelijk, lang, levendig, zoet, fris en vooral ongelooflijk puur, waarbij hij de essentie van zijn prachtige fruit laat zien. Dit is een van de grote jaargangen van La Conseillante. Liefhebbers van het domein moeten hiervan iets in hun kelder hebben. Drinken van 2032-2055.

Donker robijnrood, ondoorzichtige kern, violette tinten, subtiele, heldere rand. Donker kersenfruit met een hint van edel hout, een delicate chocoladetoets, een fijne zoethouttoets, gekonfijte sinaasappelschil op de achtergrond. Complex, sappig, rijpe kersen, zijdeachtig, ondersteunende tannines, delicate chocoladeachtige nuances in de afdronk, mineraal en aanhoudend, met duidelijk bewaarpotentieel.

Een ronduit briljante Pomerol en tot op heden de beste wijn van dit domein, die zelfs de 2016 overtreft: de 2019 Château La Conseillante bestaat uit 84% Merlot en 16% Cabernet Franc en werd opgevoed met 70% nieuwe Franse eik. Een wijn met ongelooflijke finesse, puurheid en precisie; de diep paarse kleur wordt gevolgd door een indrukwekkend aromapalet van blauwe bessen, crème de cassis, lentebloemen, vochtige aarde en viooltjes. Feilloos in balans, vol en geconcentreerd in de mond, met een prachtig middenpalet, ultrafijne en volledig naadloze tannines en een hemelse afdronk. Hij heeft niet de massieve densiteit of rauwe kracht van sommige andere top-Pomerols, maar zoals ik in de review van het vatstaal schreef: niemand weet elegantie en weelde zo goed te verenigen als Conseillante. Deze magische Pomerol heeft een decennium nodig om zijn volledige rijpheid te bereiken en zal zich 30 jaar of langer blijven ontwikkelen. Dit is haute couture op zijn absolute hoogtepunt en, zoals ik in de vatreview schreef, hulde aan Marielle Cazaux voor het maken van een van de beste wijnen van de jaargang.

Kunz Fassprobe 2020: Dicht, fluweelzacht, romig en charmant bouquet met blauwe bessen, pralines, munt, aardbeiengelei, kruiden, mokkacrème, vuursteen. Compacte, elegante en krachtige smaak met romig fruit, veel fijne tannines, een subtiel weelderige structuur, veelzijdige zoete aroma’s en een zeer lange, fijne, frisse afdronk met zoete terugkerende tonen.

Dichte, fluweelzachte, romige, charmante neus: blauwe bessen, pralines, munt, aardbeiengelei, kruiden, mokkacrème, vuursteen. Compacte, elegante en krachtige smaak met romig fruit, veel fijn tannine, een subtiel weelderige structuur, veelzijdige, zoete aromatiek en een zeer lange, fijne, frisse afdronk met zoete terugkerende aroma’s. 19/20 2024 - 2045

Op dit moment staat het Cabernet Franc-karakter duidelijk centraal: heldere kruidige tonen met rozenknop, geurig frambozenblad en prachtig krachtige aroma’s. In de mond krijg je cassis, bosbes, zoethout, schaafsel van pure chocolade, in balans maar toch geconcentreerd. Ik hou van deze wijn, en het is een briljant voorbeeld van de jaargang. Oogst van 17 september tot 9 oktober (naar behoefte telkens slechts één dag geplukt, verspreid over drie weken). Midden juni gebotteld. 70% nieuw eikenhout, 30% amforen. Opbrengst 34hl/h.

Gemaakt van 84% Merlot en 16% Cabernet Franc heeft La Conseillante 2019 een diepe granaatpaarse kleur. Hij zet meteen in met tonen van viooltjes, met chocolade omhulde kersen en wilde blauwe bessen, gevolgd door hints van verbrijzeld gesteente, potloodslijpsel en gedroogde rozen. In de mond is hij vol en elegant opgebouwd, gelaagd en verfrissend, met helder, energiek fruit en een lange, minerale afdronk.

Grote aromatische puurheid waarin pioenroos, roos en iris de boventoon voeren. Romig in de aanzet met sanguine, satijnzachte nuances; een fijne, aanhoudende tanninestructuur, mooi gedragen door sappig, smeltend fruit, met een sublieme, luchtige florale afdronk. Onweerstaanbare charme. De beste adviseur sinds het begin van deze eeuw.

Deze jaargang zal de geschiedenis van het domein ingaan. Al bij de eerste neus word je gegrepen door de charme van zijn aroma’s, soms getekend door zachte florale toetsen, soms door kleine zwarte vruchten. In de mond valt een energieke, vibrerende frisheid op, met tannines met een taffetachtige textuur. Te drinken over een periode van 30 jaar.

Wat een gevoel van puurheid, van helderheid! De wijn toont zich met mate; je zou bijna van voorzichtigheid spreken, al laat hij vanaf de aanzet al een verrassende energie zien. Dit is een zeer precieze Conseillante, recht op het doel af. Zijn tannines ontvouwen zich langzaam. Ze zijn imponerend, maar worden prachtig aangevuld door de energie van de zurenstructuur. De aromatische expressie mondt uit in een levendige, aanhoudende afdronk. Wat een karakter, wat een energie!

De neus is elegant en verfijnd en biedt een mooie definitie, precisie, puur fruit, een zeer fijne tanninestructuur, diepgang, intensiteit en kracht, en dat alles met veel finesse. Je vindt aroma’s van vlezig wilde zwarte bes, frisse/vlezige kleine zwarte vruchten en, iets subtieler, geplette blauwe bes, samen met kleine toetsen van geplette framboos, zoethout, toast, fijne hints van heldere kleine paarse pruim, chocolade, evenals een subtiel accent van cubebpeper/zachte specerijen en een verfijnde mineraliteit. In de mond is hij fruitig, luchtig, elegant, gul, delicaat, mooi verfijnd (met een echt gevoel van herkomst) en biedt hij een mooie definitie, precisie, spanning en finesse, een zeer fijne tanninestructuur, frisheid en diepgang, een fijne fris-minerale ruggengraat, evenals een mooie precisie en zuiverheid van het fruit. In de mond drukt deze wijn tonen uit van sappige/vlezige zwarte bes, frisse boysenbes en, iets lichter, heldere/frisse zwarte pruim, gecombineerd met toetsen van kleine wilde bessen, framboos, korenbloem en viooltje, plus fijne hints van zoethout, chocolade, toast, geroosterde hazelnoot, kardemom, discrete accenten van cubebpeper, frisse blonde tabak, zachte specerijen en vanillestokjes (op de achtergrond). De tannines zijn goed geleid, elegant en verfijnd, mooi fijn en precies. Mooie afdronk met een bijna onmerkbaar vleugje koffie en geplette amandel. Wat een finesse, zuiverheid en precisie! Proficiat!

De favoriet van vorig jaar is er nog steeds! Donkere, intense, prachtig paarsgekleurde tint. Zeer aromatische, zelfs sprankelende neus, verfijnd, fruitig en subtiel, met een toets van vanille en Zan-drop. Met wat beluchting in het glas krijgt hij romigere nuances. Delicaat bij de aanzet en bijzonder geurig in het midden van de mond onderscheidt deze wijn zich door de originaliteit van zijn aromatische expressie. Hij voegt daar gratie in de textuur aan toe, met een vlezig lichaam dat voortdurend evolueert: eerst smeltend, om daarna meer sap en energie te winnen in de afdronk. Grote lengte, voortdurend smakelijk. Opmerking: decanteren maakt hem complexer.