Château La Fleur 2019

Veel kracht, maar al met al een elegante wijn, met zorgvuldig gecontroleerde aroma’s van braam en cassis, en eentje die binnen vijf jaar drinkklaar zou moeten zijn. Fijne tannines, al met al een echt succes voor middellange rijping. 75% nieuw eiken op dit 27 ha grote domein in bezit van de familie Dassault.

De 2019 La Fleur heeft een fraai bouquet van pure rode kers en geplette aardbei, met tonen van rozenblaadje en oranjebloesem die zich na verloop van tijd tonen. Het gehemelte is medium van body en harmonieus, met soepele tannines en een mooie concentratie. Deze Saint-Émilion heeft zich sinds de vatproef goed ontwikkeld. Het zoeken waard.

Donker van kleur is de wijn rond, weelderig en fruitig, met lagen van zwarte kersen, pruimen, chocolade, getoast eikenhout en drop, allemaal verpakt in een zachte textuur die na ongeveer een jaar in de kelder uitstekend zal zijn. 89-91 pnt

Ondoorzichtig purper met een zwarte kern. Complex bouquet van Alpenbosbessen, nougatpralines en bramengelei, gevolgd door drop, exotische houtsoorten en een delicate viooltjesgeur. In de mond een zijdezachte textuur en perfect ondersteunende, licht vibrerende frisheid, een dichtgevlochten lichaam met cacao-achtige tannines. In de gefocuste finale verfijnt de delicatessen zich en eindigt het op zwarte bessen, zure kersensap en jeneverbes, een ziltig extract gekoppeld aan een subtiele adstringentie. Dit is een positieve verrassing uit St.-Émilion dit jaar!

Gepolijst, met bosbes- en damsonpruimtoetsen. Enorme impact, zorgvuldig aangeleverde tannines, een vleugje warmte in de afdronk die de onmiskenbare nuances in het glas overstemt. Vignobles Dassault. 75% nieuw eiken.

Diep granaatpaars van kleur barst de 2019 La Fleur van geuren van gebakken bramen, warme pruimen en gesauteerde kruiden, met hints van charcuterie en omgespitte aarde. Vol van body, is het gehemelte strak en rijk aan expressief zwart fruit, omlijst door afgeronde tannines en naadloze frisheid, met een hartige afdronk.

In de neus aroma’s van gedroogde pruim en port, die je zo de kelder in voeren. In de mond een lawine aan nachtzwart fruit, de gebeitelde elegantie van een voskleurig paard.