Château Larrivet Haut-Brion 2023

Wat een geur! Een geurig, mineraal, diepgaand, floraal, speels bouquet; dicht palet, romige textuur, zeer goede zuurgraadstructuur, veel dynamiek, lange afdronk, opnieuw getekend door mineraliteit. Net als de rode wijn, een schot in de roos.

95% Sauvignon Blanc, 5% Sémillon. Vatmonster. Citrus- en exotisch fruit in de neus. Best vol in de mond met een bitter-frisse afdronk. Zuiver. Aardig eetlustopwekkend, maar op het fruit drinken. (JL)

Groene appels, gele citrusvruchten, bloemen en een vleugje ananas springen uit het glas. Rechttoe rechtaan, zacht, open en direct klaar om te drinken; de wijn eindigt met grapefruit, witte perzik, mango en slechts een hint van specerijen. De wijn is gemaakt van 86% Sauvignon Blanc en 14% Sémillon. Drinken van 2026 tot 2032.

Licht geelgroen, zilveren schittering. Wat grapefruit, fijne houtkruiden, tonen van gele tropische vruchten, minerale toets, florale hint. Sappig in de mond, fijn pitfruit, elegante, frisse structuur, wat limoen in de afdronk, goede persistentie, minerale en zilte nasmaak.

Aangenaam, goed gedoseerd getoast eiken, duidelijke vulling op het gehemelte zonder zwaarte, citrus, perzik, mineraliteit van oesterschelp. Rijping in amforen en grote eiken vaten.