Château Moulin Saint-Georges 2023

Donker fruit, nog wat door hout getekend, blond tabak, pruim, pure chocolade; strakke smaak, veel druk, blijft elegant, goede spanning, sappig fruit, strak/austeer einde. Geslaagd!

De Moulin Saint-Georges 2023 is zacht, soepel en bijzonder aantrekkelijk. Heldere citrus- en florale tonen tillen een kern van levendig roodgetint fruit op. Bloedappelsien, witte peper, munt en krijt volgen en voegen lagen van spanning en energie toe. Strakke ziltige tonen ondersteunen de frisse, kordate afdronk.

Met een vleugje espresso dat in de geur samengaat met bloemen, zwarte frambozen en pruimen, zet de wijn meteen goed in. Daarna zijn het de lagen zachte, elegante, zoete, zijdezachte fruittonen die je aandacht grijpen en vasthouden. De blend bestaat uit 85% Merlot en 15% Cabernet Franc. Drinken van 2027-2042.

Donker robijn, paarse reflecties, subtiele oplichting aan de rand. Fijne kruidige hartigheid, op de achtergrond wat rode bosbessen, een hint van drop, gekonfijte sinaasappelschil, florale toets, uitnodigend bouquet. Medium body, nuances van kruidnagel, aangename frisheid, mineraal en aanhoudend, een vleugje nougat in de afdronk, goed rijpingspotentieel, een verfijnde gastronomische wijn.

Grip en lengte, rook van gegrild kampvuur, leisteentextuur, genuanceerde blauwe bessen- en frambozenaroma’s, koude as en puimsteen. Westelijke expositie van de hellingen betekent hier koelere temperaturen en een lagere pH, frisse zuren, wat helpt deze oesterschelsaliniteit te accentueren.

Beoordeling: 90–92. Frisse, florale, bedwelmende tonen van bloemenpollen verleiden in de neus. In de mond toont hij een zeer zoete kern van rijpe, sappige rode vruchten, opgefrist door een frisse sorbettoets. Een zeer fluweelzachte, gulzige wijn, onweerstaanbaar.

De symbiose tussen rijpheid en fraîcheur is ronduit enthousiasmerend. Dit profiel vinden we terug in heel wat 2023’s en het weerspiegelt uiteindelijk een zekere klimatologische logica (met zowel frisheid als warmte). Ook het hout is aanwezig, maar blijft complementair en voert dus niet de boventoon. Het zijdezachte karakter van de aanzet wordt al snel overgenomen door een licht ziltige structuur die temperament en frisheid geeft. De tannines bouwen zich geleidelijk op. Ze verschijnen laat en zorgen ervoor dat de afdronk met geduchte efficiëntie wordt verstevigd. Een sapide, sprankelende en aanhoudende Moulin Saint-Georges.

De neus is aromatisch, fruitig en gourmand, en biedt verfijning met een subtiele infusietoets. Hij toont tonen van pulpige/sappige zwarte bes, geroosterde‑sappige kers en heldere blauwe vruchten, met hints van korenbloem, steranijs en een subtiele, bijna harsachtige toets. De mond is fraai sappig en fruitig, met mineraliteit, precisie, een fijne grafiettoets, mooie sappigheid en glans. Hij onthult tonen van pulpige/sappige braam, pulpige/sappige zwarte bes en, iets lichter, korenbloem, aangevuld met accenten van sprankelende blauwe vruchten, evenals fijne, bijna kersenbloesemachtige nuances en zoethoutstok. Goede frisheid, met een fijne toets van ras‑mineraliteit. De tannines zijn smakelijk en zacht. Mooie definitie en lengte.

Afkomstig van een koeler terroir, recht tegenover Ausone, en 18 maanden gerijpt in 100% nieuwe vaten, biedt Château Moulin Saint Georges 2023 aroma’s van cassis, fijngestampte steen, vuursteen en viooltjes. Hij is medium-bodied, met een pure, elegante, gelaagde smaak, rijpe tannines en mooi geïntegreerde zuren. Ik ben dol op de balans: het frissere profiel van het terroir, perfect geïntegreerd hout en een prachtige afdronk. Hij zal profiteren van 2-4 jaar flesrijping en kan twee decennia meegaan. Het is een prachtige wijn. Drink 2028-2045.

Levendig rood, met een mooie intensiteit. Zeer aromatische en subtiele neus, met fijne tonen van aardbei en citrus. Delicaat in de aanzet, zeer smaakvol in het midden met een mooie textuur; de wijn bouwt zich zachtjes op naar de finale. Heerlijk en zeer lang.

Zoals altijd een heerlijke wijn, zelfs in dit uitdagende oogstjaar, met zwarte kers en natte steen. In de mond heeft hij een zekere strakheid, maar ook geruststellende en aangenaam koele tonen van pepermuntchocolade en een schelpachtige frisheid. Enkele toastachtige houttonen vullen aan, maar hinderen het fruit licht – de wijn rijpt voor 100% op nieuw eikenhout. Afkomstig van een naar het westen gerichte kalkstenen helling, nabij de zuidelijke toegang tot St-Emilion, werkten de klei- en kalkbodems goed, met een solide pH van 3,65 om de alcohol in balans te brengen. Potentieel voor een hogere score, maar ik blijf hier voorzichtig.

85% Merlot, 15% Cabernet Franc. Delicaat, dicht verweven bouquet met fris sap van zure kers, viooltjes en cranberry-snoepjes. In de mond strak en rechtlijnig, met een soepele textuur, levendige spanning, een fijn, dicht tanninekorset en een stevig, gespierd lichaam. De lange, geconcentreerde finale brengt zwarte bes, verfijnde cassis-kruidigheid en een korrelige astringentie. Dit jaar overtuigt hij me door zijn enorme precisie.