Château Palmer 2012

Château Palmer is een van de supersterren van het oogstjaar. Ondoorzichtig paars, met een prachtige neus van bosbes, braam, drop, wierook en grafiet; de wijn heeft een multidimensionale, wolkenkrabberachtige rijkdom, verbluffend goed geïntegreerde zuren, tannine, hout en alcohol, een afdronk van bijna 45 seconden en een volle mondstructuur. Dit is een grote wijn uit Margaux in 2012 en een van de opmerkelijkste prestaties van het oogstjaar. Verwachte rijpheid: 2022-2040+. De uiteindelijke blend was 48% Merlot, 46% Cabernet Sauvignon en 6% Petit Verdot.

Biedt een heerlijk fluweelzacht mondgevoel, met samengesmolten tonen van pruimensaus, rodebessenpasta en seringen. Subtiele maar aanhoudende toastaccenten omlijsten alles, met een ingelegd vleugje ijzer op de achtergrond. Toont diepte, gewicht en lengte, waarbij alle elementen mooi over de afdronk draperen. Nu al toegankelijk, met een goede mondvulling, maar baat bij rijping in de kelder. Beste drinkperiode: 2017 tot 2025. 7.500 kisten geproduceerd.

Rijk, gul en pruimachtig fruit, met geconcentreerde smaak en aanzienlijk tannine, waardoor de ontwikkeling onvoorspelbaar is. Zullen alle elementen versmelten? Vijf jaar bewaren en hopen.

Adembenemend, met complexe en voortreffelijke aroma’s van gedroogde bloemen, zwarte bessen en frambozen. Vol, maar toch verfijnd en fluweelzacht, met veel spanning en intensiteit. Lagen van fruit en karakter. Eindigt met puur fruit, hazelnoten en minerale tonen. Ongeveer 20 hectare van de 55 kwam van biodynamisch geteelde druiven. Proberen in 2022. Schitterend.

48% Merlot, 46% Cabernet Sauvignon, 6% Petit Verdot uit een natte jaargang die zich in veel gevallen nu al goed laat drinken. Gesluierd zwartrood purper. Aanvankelijk wat koel en streng, maar in het glas ontwikkelde zich een mooie geur en de structuur is indrukwekkend. Dit is een wijn die een nieuw acroniem kan inspireren: NFN (= nice for now). (JR)

De 2012 Palmer is zijdezacht, voluptueus en prachtig gelaagd in het glas. Zwarte kers, pruim, mokka, pure chocolade en donkere specerijen ontvouwen zich in een uitgesproken weelderige, vurige Palmer die draait om pure textuur. Zijdezachte tannines maken de gepolijste, verfijnde afdronk compleet. De 2012’s bij Palmer zijn afkomstig van ongewoon lage opbrengsten van ongeveer 28 hectoliter per hectare. Een van de gevolgen van de hagelstorm in 2011 die het domein trof, was een lagere oogst het jaar daarop, wat heeft geleid tot rijke, tanninerijke wijnen. Estate Manager Thomas Duroux koos ervoor de 2012’s langer op vat te laten rijpen dan gebruikelijk, en de wijnen zijn in september 2014 gebotteld.

Zijdezacht, sensueel en aards is de wijn elegant, gepolijst en lang, met zoete, rijpe, frisse bramen en pruimen die zich uitzetten en aan complexiteit winnen terwijl ze op het gehemelte blijven hangen.

Jeugdig en puur, met donkere, inktachtige fruittonen, cassis, drop, kers en pruim; zeer goede structuur, rijpe tannines en een lange, aanhoudende afdronk, met goede diepte en lengte.

De 2012 Palmer toonde zich prachtig, met de elegantie en puurheid waarvoor deze cuvée bekendstaat op de voorgrond. Met veel crème de cassis, drop, rokerige aarde en een hint van lentebloemen heeft hij een middel- tot volrijke body, een evenwichtige, sierlijke textuur, volop tannine en een geweldige afdronk. Dit is een van die wijnen die met tijd in het glas aan je groeit en die zich op zijn puurheid en balans gracieus zal ontwikkelen.

48% Merlot, 46% Cabernet Sauvignon, 6% Petit Verdot. Opbrengst slechts 28 hl/ha. Ongeveer 100.000 flessen. Extreem donker paars met lila en violette reflecties. Duivels cassisbouquet, veel drop, zwarte thee, met diepe kruidigheid en tegelijk een verfijnde, dramatische Merlot-power in de neus. In de mond blijft de wijn volledig op zwarte vruchten, met veel sap in de tannines en een vorstelijke wrangheid, in de afdronk aroma’s van gedroogde banaan. Zoals de voormalige keldermeester van Latour, Jean‑Paul Gardère, placht te zeggen: «Als een wijn naar banaan ruikt – is het een grote wijn!» Hij had gelijk met zijn bananentheorie!

48% Merlot, 46% Cabernet Sauvignon, 6% Petit Verdot. Opbrengst slechts 28 hectoliter per hectare. Ongeveer 100.000 flessen Palmer. Uiterst donker paars met lila en violette reflecties. Duivels cassisbouquet, veel drop, zwarte thee, toont diepe kruidigheid en tegelijk een verfijnde, dramatische Merlot-power in de neus. In de mond blijft de wijn volledig zwartbessig, heeft veel sap in de tannines en een koninklijke wrangheid, met aroma’s van gedroogde banaan in de afdronk. Zoals de oude keldermeester van Latour, Jean-Paul Gardère, altijd zei: “Als een wijn naar banaan ruikt – is het een grote wijn!” Gelijk had hij met zijn bananentheorie! (19/20). 20: Oplichtend granaat, fijne rand aan de buitenzijde. Bouquet van rood tot blauw fruit, florale toetsen, oogt nog fris en lijkt zich nog in de fruitfase te bevinden. In de tweede benadering komt een fijne zoetheid naar voren en brengt een vleugje drop, geroosterde tonen en karamel. Stoffige mond, vrij dicht, zwarte bes en vlierbes. Daardoor oogt hij in de mond donkerder fruitig dan in de neus. De afdronk is zeer aangenaam. Deze subtiele Margaux zal binnenkort zijn eerste drinkvenster ingaan. Jonge drinkers beleven er nu al plezier aan. Ik denk dat hij de komende jaren nog een nuance kan winnen en weer kan aanleunen tegen de vatproefscore (19/20). (18/20).

(48% Merlot, 46% Cabernet Sauvignon, 6% Petit Verdot, 28 hl/ha) Dichte, diepe, elegante, fluwelige, Bourgogne-stijl neus: cassis, zwarte kersen, tabak, edelhout, truffel, drop, graanaccenten, krenten, banaan. Evenwichtige, elegante, dichte, gelaagde, fijngeweven smaak met compacte, precieze vrucht, een elegante, heldere structuur, veel fijne tannines, een gevarieerd, krachtig aromatisch profiel en een zeer lange, aromatische, verfijnde afdronk met uitstekende nasmaken. 19/20 2020 - 2045

De jaarlijkse release van 10 jaar oude Château Palmer, en dit keer is het een vaak ondergewaardeerde maar heerlijke jaargang die in de schaduw staat van de meest prestigieuze jaren van het afgelopen decennium. Een bewijs van hoe langzaam deze wijn rijpt: hij zit boordevol bosbes- en cassisfruit, een vleugje muntblad, mandarijnenschil, salie en pure chocolade, met schouders en een serieuze architectuur, groter dan je zou verwachten van een jaargang met zo’n doordrinkbare, gourmand-reputatie. Ik proefde deze jaargang voor het laatst zo’n acht maanden geleden en sindsdien is hij verder opengegaan, zoals vaak gebeurt wanneer wijnen rond de tienjaarsgrens komen; dit is een hogere beoordeling. Een moment waarop Palmer zich volledig inzette voor biodynamische wijnbouw, het areaal bijna verdubbelde tot bijna 15 hectare, en net een nieuwe kelder had onthuld. Oogst van 1 tot 15 oktober, Sabrina Pernet technisch directeur, Thomas Duroux directeur. 68% nieuw eiken. Geen haast om te drinken; hij heeft nog vele decennia voor zich, maar je kunt er alvast aan gaan denken.

Een blend van 48% Merlot, 46% Cabernet Sauvignon en 6% Petit Verdot: de 2012 Palmer heeft een middel- tot diep granaat-paarsachtige kleur. Hij spat uit het glas met een prikkelende geur van gestoofde zwarte pruimen, boysenberryconfituur en drop, met hints van Chinese five-spice, gedroogde rozen en sandelhout. Het middelzware gehemelte is bekleed met lagen van zwarte fruitconfituren en exotische specerijen, ondersteund door fluweelzachte tannines en precies genoeg frisheid, met een episch lange afdronk.

In 2012 is Palmer vrij dicht en gestructureerd, met een lichte tanninestrengheid en een mooie concentratie. De Cabernets zijn wat stevig en hebben tijd nodig. Palmer werd het jaar ervoor door hagel getroffen.

Logo op de kurk: DF Donkere, intense en mooie kleur. Schitterende complexe neus, subtiel en bloemig, met een vleugje zwarte bes. Meteen genuanceerd vanaf de aanzet; deze wijn houdt zich prijzenswaardig staande in het midden, om vervolgens over te gaan in een fraaie textuur en een subtiel, nobel en sappig geheel. Opnieuw zwelt de persistentie aan in de afdronk en eindigt hij complex met een fijne korrel.

Met een grote fruitdiepte heeft deze weelderige, rijpe wijn ook dichte tannines om te ouderen, lagen van zuren en een strakke structuur. Toch is het het fruit dat deze wijn maakt, met golven van zwarte bessen en aromatische blauwe bessen. Het hout raakt de smaken slechts licht aan en belooft een serieus bewaarpotentieel. Drinken vanaf 2022.