Château Palmer 2021

Biedt een bijna sappige rand, waardoor dit lastige oogstjaar zich onderscheidt en de kern van zwarte kers en zwarte bes extra energie krijgt. Subtiele accenten van els, tabak en warme aarde benadrukken de afdronk. Toont laat een minerale toets, met slechts een zweem van de strengheid van het oogstjaar. Grote lof. Merlot, Cabernet Sauvignon en Petit Verdot. Nu drinken tot 2035. 7.500 kisten gemaakt.

Een spectaculaire wijn met een geparfumeerde neus van paarse bloemen, zwarte bes, cola en drop. Soepel en zijdezacht, met een prachtig gewicht en textuur, vol en vullend, een dichtheid aan krijtachtige, bijna kauwbare tannines, maar met een heldere, sappige zuurgraad. Uitstekend opgebouwd, subtiel gelaagd, en uitmondend in een indrukwekkend geheel dat veel charme op het gehemelte heeft. Een vreugdevolle wijn, voortreffelijk gerealiseerd.

Deze wijn is zeer geurig, met braam, bosbes, zwarte olijf, schors en bosgrond, plus een minerale, stenige toets. Medium body met levendige, stevige tannines die uitmonden in een frisse, stalen afdronk. Heeft drie tot vijf jaar nodig om te verzachten. Je proeft bijna de schillen. Doet denken aan de 1995 Palmer, maar dan preciezer. 56% merlot, 41% cabernet sauvignon en 3% petit verdot. Het best na 2028.

De 2021 Palmer, voor 80% gerijpt in foudres en het tweede jaar in reguliere barriques, heeft een zeer intens en scherp gedefinieerd bouquet. Ik heb het gevoel dat dit het eerste jaargang is waarin Duroux’ stapsgewijze toename van foudres de houtinvloed in de neus tempert: nu veel discreter en terroir-gedreven, met pure zwarte vrucht en een vleugje pekel/zeewier. Het gehemelte is middelzwaar met sappige zwarte vrucht, een vrij fluweelachtige textuur, een strakke zuurlijn en een weloverwogen snufje gebarsten zwarte peper in de afdronk. Deze Palmer lijkt de uitdagingen van het groeiseizoen te hebben doorstaan en komt tevoorschijn als een zeer klassiek gestileerde wijn met intellectueel gewicht.

Donker robijn, ondoorzichtige kern, paarse reflecties, subtiele opheldering aan de rand. In de neus fijne nuances van eik en drop, rijpe kersen, subtiele hints van kruidnagel en kaneel, gekonfijte sinaasappelschil. Medium body en strak geweven, met tonen van rode kers, een levendige zuurgraadstructuur en rode bessen in de afdronk. Een elegante en levendige eetwijn met duidelijk rijpingspotentieel, maar het ontbreekt aan het gebruikelijke volume. (01-09-2024, kelder, drinken + 25)

De 2021 Château Palmer bestaat uit 56% Merlot, 41% Cabernet Sauvignon en 3% Petit Verdot. De kleur is vergelijkbaar robijn/pruim, maar de wijn is strakker en gefocuster, met prachtige blauwe vruchten, viooltjes, grafiet en specerijen van eiken in geur en smaak. Zoals bij de beste 2021’s is er een ongelooflijke puurheid, polish en verfijning, met zijdezachte tannines, een vlekkeloos uitgebalanceerd mondgevoel en een uitstekende lengte. Het is een van de weinige 2021’s die 4–6 jaar flesrijping vragen en daarna meer dan twee decennia aan toponderhoud zullen bieden.

Palmer 2021 heeft een zwarte, stroperige kleur. Jeugdig gesloten, zeer vol en zoet geconcentreerd, met in de neus fijne florale topnoten. Het fruitprofiel is zeer donker voor Palmer, met chocolade, koffie en drop. In de mond start hij rijk en weelderig, zeer vol en breed uitgespreid, met grote structuur en veel smeuïgheid. Met hoge intensiteit en vulling in het midden is de afdronk iets minder imposant dan gewoonlijk, maar draagt hij toch alle herkenbare kenmerken en veel fruit. Eindeloos lang, superfijn en strak, extreem fris. Dit heeft tijd nodig en kan zeer lang rijpen. Echt een geweldige Palmer 2021.

Kunz vatmonster 2022: (bio, 56% Merlot, 41% Cabernet Sauvignon, 3% Petit Verdot, 22 hl/ha) Zijdeachtige, dichte, fijn romige, complexe, frisse neus met subtiele cassiscrème, damascijnpruimen, vuursteen, krenten, munt, ceder, nougat. Dicht verweven, romige, gelaagde, fluweelzachte smaak met krachtige, zoete, frisse fruittonen, veel tannine, een fijn geconcentreerde, romige structuur, gevarieerde, krachtige aromatiek en een zeer lange, dichte, volle afdronk met veel nasmaken.

(Bio, 56% Merlot, 41% Cabernet Sauvignon, 3% Petit Verdot, 22 hl/ha) Zijdenzacht, dicht, fijn romig, complex en fris bouquet met delicate cassiscrème, damaszijnpruimen, vuursteen, krenten, munt, ceder, nougat. Dicht geweven, romige, gelaagde, fluweelzachte smaak met krachtige, zoete, frisse fruitigheid, veel tannine, een fijn geconcentreerde romige structuur, gevarieerde, krachtige aromatiek en een zeer lange, dichte, volle afdronk met veel nasmaken. 19/20 2029 - 2060

Levendige robijn- en violettint; dit is een briljante, inktige wijn met duidelijk soepele tannines. Geef hem 8 tot 10 jaar voordat u hem drinkt; je voelt dat er weinig aan het oogstjaar is opgeofferd – het Palmer-karakter is volledig aanwezig. Hartig, maar met volop blauwe en zwarte vruchten, veel potlood, cacaoboon en leisteen, met een florale fraaiheid en een watertandende afdronk. Opbrengst 27 hl/ha, oogst van 24 september tot 16 oktober, 55% nieuw eiken (eerste jaar op barrique, tweede jaar op grotere eiken vaten van 3.000 l).

De 2021 Palmer heeft een diep paars-zwarte kleur. Aroma’s van Morello-kersen, verse bramen en boysenbessen springen uit het glas, gevolgd door hints van kaneelstok, Szechuanpeper, anijs en verbrijzelde stenen, met een vleugje roos. Het lichte tot mediumvolle gehemelte heeft een levendige ruggengraat en afgeronde tannines die het uitbundige zwarte fruit omlijsten, met een energieke finale.

Opnieuw, wat een genot: Palmer 2021 is absoluut onweerstaanbaar. Een vibrante wijn met een rechte, duidelijk gedefinieerde structuur die zich op het gehemelte ontvouwt met een zijdezachte toets, ultrafijne korrel en vooral een zeer lange afdronk. Een wijn die je over een jaar of tien kunt beginnen te drinken.

Als Alter Ego finesse toonde, bekrachtigt Palmer zijn uitzonderlijke niveau met diepte. Filigraan en zeer gedetailleerd onthult het bouquet talrijke nuances, zorgvuldig en trefzeker. De wijn is gericht op precisie, van de eerste geuren tot aan de finale. De tannines, fluweelzacht met een uitzonderlijk fijne korrel, zorgen voor een rustige, zeer betrouwbare kracht, terwijl de zuurgraad structuur geeft, spierkracht en een vleugje ziltigheid. Alles is in balans, in een uitzonderlijke hoge-definitielogica, bijna gepixeld. Een Palmer met een veelbelovende toekomst; ik denk dat hij zich in de komende decennia moeiteloos kan meten met andere jaargangen. Finesse loont altijd; de doorstane ontberingen krijgen zo hun volle betekenis. Thomas Duroux, de directeur van het domein, mag zeer trots zijn op zijn teams.

Donkere, intense en mooie kleur. Zeer aromatische neus – fijn, puur en fruitig – die complexer wordt bij het walsen in het glas. Fijne aanzet, subtiel en geparfumeerd in het middenpalet; de wijn streelt het gehemelte voordat hij zich aanspant, met een iets strenger aanhoudend karakter. Goede, sappige en omhullende lengte. Assemblage: 56% Merlot, 41% Cabernet Sauvignon, 3% Petit Verdot. Alcohol: 13,3% – pH: 3,71. IPT: 72. Opbrengst: 22 hl/ha. Voor zowel Palmer als Alter Ego zal 55% van de oogst in het tweede jaar niet langer op barriques rijpen, maar in foudres van 30 hl.

Zonder twijfel een van de wijnen van het jaar: dit is voortreffelijk en een knappe prestatie voor de jaargang. De wijn is rijk, geconcentreerd, stevig en elegant, met lagen van zwarte en rode vruchten, specerijen, gedroogde bloemen, tabaksblad en cacao. De smaak is gevuld met zoete, rijpe, energieke bessen, pure chocolade, pruimen, espresso en een vleugje munt. De verfijnde, verheven finale blijft maar doorgaan. Met wat rijping kan de score nog hoger uitvallen. De blend is 56% Merlot, 41% Cabernet Sauvignon en 3% Petit Verdot. De opbrengst was karig: 22 hectoliter per hectare, dus er is niet veel wijn gemaakt. Drinken 2027–2060.

95–97. Vatmonster. De wijn is geconcentreerd, met warme tannines die tonen van zwart fruit en zuren ondersteunen. Sappig en kruidig: de Cabernet Sauvignon van de wijn komt prachtig tot uiting met smaken van zwarte bes. Hij is fris en zal duidelijk zeer goed kunnen ouderen.