Château Pape Clément 2007

Noten van bessen en rook; extractrijk, strak en wat hoekig, wat enigszins ten koste gaat van de elegantie; mist de optimale balans voor een wijn van dit oogstjaar. Desondanks zeer goed gemaakt.

Aromas van braam en mineralen, met hints van gedroogde bloemen, truffel en tabak. Vol van body, met een prachtige balans tussen koele fruittonen en fijne tannines. Klassiek voor het oogstjaar. Het best na 2012. 8.335 kisten gemaakt.

Pape-Clement, ruim binnen de stadsgrenzen van Bordeaux, is een schoolvoorbeeld van een moderne stijl Graves, zoals vormgegeven door consultant Michel Rolland. De druiven werden zeer rijp geoogst en meedogenloos gesorteerd, waarna ze werden opgevoed met een substantieel aandeel nieuw eiken. Dat betaalde zich in 2007 zeker uit: een groot succes in een weinig inspirerend oogstjaar. De neus is weelderig, met houtachtige aroma’s van zwarte bes en braam, wat zich op het gehemelte herhaalt. Voor het oogstjaar toont hij aanzienlijke diepte en grip, zij het niet veel finesse. Hij heeft goede zuren en lengte en is verre van vermoeid.

Middel robijnrood. Exotische aroma’s van aalbes, pruim, tabak, mineralen, rook en specerijen, aangevuld met hints van cherry-cola en peper. Tegelijk gul en sappig, met een fraaie aromatische intensiteit in de mond en een sterke indruk van terroir in de smaken van gekonfijte rode bes, tabak en specerijen. Eindigt breed en lang, met een fijne sluier van zoete tannines. Zeer sterk voor het jaar.

Rook, kruiden, tabak en cassis in de neus. Medium body, zacht, licht van fruit maar met veel charme; volledig op dronk en te drinken binnen 4–6 jaar.

Uiterst donker purper met violet‑zwarte schakeringen. Krachtig bouquet, oosterse specerijen, kaneelstokjes, kardemom, gedroogde Szechuanpeperkorrels; ondanks de intensiteit blijft het fris, met ook cassis- en bramentonen, een breed geurende neus, gedragen door een bedwelmende, subtiel droge zoetheid. In de mond veel materie, een dicht extract, vol verpakt met aroma’s van blauw tot zwart fruit; ondanks vrij massieve tannines toch een zekere Chambolle-affiniteit, geparfumeerde seringen en opnieuw cassis. Geen bijzonder elegante wijn, eerder een krachttoer, wat niet helemaal bij het oogstjaar past. Maar bij Pape Clément is men gewend dat de limiet als minimum geldt.

Uiterst donker purper met violet‑zwarte reflecties. De neus is groots en toont oosterse specerijen, kaneelstokjes, kardemom, gedroogde Szechuanpeperkorrels; ondanks deze intensiteit blijft de wijn fris en vertoont hij ook cassisnoten en braamtoetsen; dit wijd vertakte neusbeeld wordt gedragen door een bedwelmende, subtiel droge zoetheid. In de mond vlezig, dicht extract volgepakt met aroma’s van blauw tot zwart fruit; ondanks zijn vrij forse tannines toont hij ook een zekere Chambolle-affiniteit, geparfumeerde seringen- en opnieuw cassistoetsen. Geen bijzonder elegante wijn, maar eerder een krachttoer die niet helemaal strookt met de algemene jaargangverwachtingen. Maar bij het team van Pape‑Clément is men gewend dat de limiet zo’n beetje als minimum geldt. (18/20). 14: Vrij donker voor een 2007. Fraaie pruimengeur in de rijpe neus, vermengd met zeer fijne bittere‑amandeltonen (marsepein), mooie, maar passende houtzoetheid. In de mond aangenaam, middelzwaar en met gastronomische flair. Op de een of andere manier is het Magrez‑team erin geslaagd bij de productie een compromis te vinden tussen willen en kunnen in dit lastige jaar. Nog wel een goede acht jaar genot. (17/20). 16: Verrassend donkere kleur voor een 2007. Diep granaat met bijna nog paarse reflecties. Donkere roostertonen, mokka, pralines, delicate rokerigheid, drop en een vleugje cassis. Vlezige mond, uiterst rijk extract, wat ook deze grote concentratie laat zien; hij is nog wat ruw. Het lijkt erop dat deze sympathiek blufferige wijn vandaag – op zijn manier – megaveel plezier bezorgt. (17/20). 18: Toont een onlogisch donkere kleur voor een 2007. Daardoor ben je al bij de eerste aanblik verbaasd. Drop, rook en vanillepeul, extreem moderne vinificatiestijl. Romige, sappig‑elegante mond. Je proeft duidelijk de royale roostertonen en ook de zanderige, samengeperst‑korrelige tannines. Al met al heeft hij meer dan genoeg hout in huis. Het zou spannend kunnen zijn te zien hoe hij zich met de jaren ontwikkelt. Kan hij zijn overdreven roostertonen nog van zich afschudden? Iets voor houtliefhebbers. (17/20).

Kruidige, frisse, krachtige neus: cassis, kersen, rode drop, tabak. Stevige, eerder slanke smaak met fijnzandige tannines, stevige structuur, goede aromatiek, bittere afdronk. 17/20 drinken - 2024

Het succes van 2007 is indrukwekkend: een wijn die charme, densiteit en zijdezachtheid verenigt en zich schaart onder de beste wijnen van het jaar.

Paarse kleur. Vegetale neus met tonen van groene paprika. Er zijn ook hints van framboos. In de mond is de wijn levendig en fruitig. Het ontbreekt hem wat aan dichtheid en hij wordt gekenmerkt door zijn structuur, die hem echter veel frisheid geeft.

Logo op de kurk: LA Donkere kleur, normale intensiteit en licht ontwikkeld. Matig aromatische neus met vanilleachtig fruit. Fruitige, sappige en smakelijke smaak met een normaal lichaam, tannines die aan het einde iets benadrukt zijn, maar met een goede aromatische afdronk.

Brede neus, met nog duidelijk aanwezige houttoets. In de mond gul, met vettigheid, een mooie structuur en een houtrijping die nog moet versmelten. Modern en met een fraaie dichtheid voor het oogstjaar.

Een van de sterren van het oogstjaar: deze blend van 55% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot en verder Cabernet Franc en Petit Verdot onthult tonen van zoete smeulende houtskool, barbecue-rook, zwarte bes, pruim en grafiet. Deze weelderige, indrukwekkend goed gevulde 2007 is middel- tot volmondig, met zoete tannines en een lange afdronk. Hij kan nu gedronken worden of 12–15 jaar worden opgelegd.