Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande 2003

Gemaakt van een blend van 65% Cabernet Sauvignon, 31% Merlot en 4% Petit Verdot, raakt deze spectaculaire 2003 alle juiste tonen op het gehemelte. Een schitterend bouquet van cederhout, confituur van zwarte bessen, kersen, drop en truffel wordt gevolgd door een dense, weelderig getextureerde, volwaardige wijn met geweldige zuiverheid en frisheid, plus diepe, fluweelzachte tannines. Geniet van deze schoonheid in de komende 10–12 jaar.

Zeer rijp fruit, maar niet overrijp. Hints van gedroogde pruimen, maar vooral bessen en specerijen in de neus, voornamelijk kaneel. Vol van body met stevige, maar gepolijste en fluweelzachte tannines. Het behoudt nog steeds een ongelooflijke frisheid. Ik hou ervan. Probeer hem na 2015, maar geniet er nu al van als je niet kunt wachten.

De 2003 Pichon-Longueville Comtesse de Lalande deed het goed tot ongeveer vijf jaar geleden, maar ik vraag me, op basis van deze ex-châteaufles, blind geproefd in het château, af of hij op een glibberig pad zit. Glanzend in de neus, duidelijk zeer rijp, met wat meer VA dan eerdere voorbeelden; ik vind hem gewoon eentonig vergeleken met de wonderbaarlijke 1983 die ernaast werd geserveerd. Het gehemelte is zoet bij de aanzet, met veel bijna suikerzoete zwarte kersen en cassisfruit, al merk ik hier een zeurende vegetale toon op, precies in de afdronk. Blind geproefd in het château.

Op zijn piek, of net een tikje eroverheen, is deze wijn helemaal klaar om te drinken; karaferen is niet nodig en zelfs niet gewenst. Gewoon ontkurken en inschenken om te genieten van aroma’s van braam, munt, bosblad, ceder, specerijen en smeulend kampvuur. De ronde aanzet is zacht en lichtzoet, met bramen, gedroogde kruiden en specerijen. Hij is korter dan vroeger, maar nog steeds prettig in het glas. Drinken van 2026 tot 2033.

Een van mijn favoriete domeinen, Pichon-Longueville Comtesse de Lalande, heeft een prachtige 2003 gemaakt die geen van de negatieve kenmerken van dit droge, ongelooflijk hete jaar vertoont. Zwarte bes, cederhout, potloodslijpsel en volop specerijen maken plaats voor een volle, verrassend elegante wijn met een etherische textuur, opvallende zuiverheid en balans. Hij drinkt nu al geweldig en zal zich nog minstens 10–15 jaar goed houden.

Middelgranaat, nog jong, maar al een eerste spoor van rijping aan de rand tonend. Volzoet bouquet, karamel, jonge Port en gestoofde pruim, cassis bijna overvloedig. In de mond vol, opnieuw met veel romige tannines, qua smaakprofiel buiten Bordeaux – maar een wijn van wereldklasse.

04: Vatmonster: 65% Cabernet Sauvignon, 31% Merlot, 4% Petit Verdot. 39 hl/ha, slechts 45% van de oogst geselecteerd als Grand Vin! Zeer dichte kleur; veel violette schitteringen in het granaat. Droomachtig, compact bouquet; als men bij bepaalde 2003’s parallellen met sommige ’82’s zocht, dan is dat hier bij deze Pichon-Lalande zeker het geval; veel pruimen, zwarte bes en vanillepeulen. In de mond zet deze gulzige Pauillac-sensualiteit zich voort, romige, weelderige tannines met een zeer krachtige finale. Jong al veel plezier en zeker ook de komende vijftien jaar. Top vinificatie – superklasse! (19/20). 05: Sensationeel, overrijp bessenbouquet, veel gedroogd fruit, pruimen, bananen, lichte houtsoorten en versgebakken broodkorst, rijk en uitbundig in de neus. Romige, dikke smaak, met enorm veel vulling en smeuïgheid, de tannines zijn rond en streelend, warme fruitaroma’s, rollende tongstroom, in de finale chocolade-Bounty, voorzien van een peperige ras in het extract. Ontwikkelt zich verder richting Pichon-Lalande 1982! 05 op oudejaarsavond, een uur voor middernacht. Doordrinkbaar, smeltend en zoet, de barriquesuiker is dominant en beheerst de wijn met een bakkersachtige karamel. 07: Dicht, diep purperrobijn. Open, filigraan bouquet, toont blauwe maar ook rode bessen, braambesnuances, een teer florale glans, oogt verrassend toegankelijk. Romige smaak, lactische zweem, bramenyoghurt, licht karamel en vanille van de boterige barriques. Een Bourgondische wijn die je ook een Chambertin uit Pauillac zou kunnen noemen. Misschien verwacht je, gezien het jaar, toch wat meer druk. Kan hij zijn beoordeling behouden? (19/20). 11: Vlierbes, karamel, rond en krachtig. Geniaal of gewoonweg te gek? (19/20). 12: Middelgranaat, nog jong maar met al een eerste vleug rijping aan de rand. Volzoet bouquet, karamel, jonge Port en gestoofde pruimen, cassis bijna in overvloed. In de mond vol, weer met veel romige tannines, qua basissmaak – buiten Bordeaux – maar een wijn van wereldklasse. (19/20). 13: Zeer donkere kleur, in het midden nog een violet waas. Vol, bombastisch bouquet, bramen, bramengelei, cassis en boter, rijk en bijna overstromend. In de mond zet de volheid zich tot in het extreme voort, bijna mond-splijtend, een bedwelmende Cabernet-zoetheid gaat van dit ding uit, in de finale een vleug Port, dus het warme jaar duidelijk tonend. (19/20). 14: Begint dik bij het openen en kalmeert dan wat. Ik zou hem momenteel eerder niet ontkurken. (19/20). 16: Middeldonker granaat, verlichtende rand. Krachtig bouquet, pralinétonen, hints van gedroogd fruit, complex en zeer rijk in de aanzet. Neus tamelijk spraakzaam en uitwaaierend. In de mond fluweelachtig, romig; als hij zoet was, zou je hem een Pauillac-likeur kunnen noemen, de finale is gebundeld en bijna vettig met rijpe braamaccenten. Deze atypische wijn (zoals andere 2003 Médocs…) is absoluut mondvullend. Dus een over-erotische Rubens-Lalande. Levert nu al een ongeremde genieting. (19/20). 16: Diep purper, dicht in het hart. De dag ervoor (bij de maandagproeverij) leek hij heet en uitwaaierend. Vandaag toonde hij zich gereserveerd en liet – naast de rozijnige bessenwarmte – ook fijne, licht groene Cabernet-tonen zien. Hij toonde zich weliswaar diepgaand, maar behoorlijk introvert zonder grote communicatiedrang. In de mond fluweelachtig, dicht en zeer geconcentreerd. Een wijn die qua aanleg tot de beste 2003’s behoort en de neiging in zich draagt om een behoorlijk langlevende klassieker te worden. (19/20). 21: Bevindt zich momenteel in een stadium van ongeremdheid. Om duimen en vingers bij af te likken! (19/20). 21: Donker granaat met bloedrode schittering in het midden. Krachtig bouquet met Port-glans, gedroogde vijgen, gekonfijte sinaasappelschil en karamel. Een nasale orgie die je blind niet per se in de Bordelais zou zoeken. In de mond vet en rijk, bijna mond-ontploffend. Nu briljant om te drinken en toont nog verdere potentie. (19/20).

Gemaakt van 65% Cabernet Sauvignon, 31% Merlot, 0% Cabernet Franc en 4% Petit Verdot, heeft de 2003 Pichon Lalande een diepe granaat‑baksteen kleur. Hij springt het glas uit met krachtige aroma’s van crème de cassis, gebakken zwarte pruimen en wierook, gevolgd door hints van Indiase specerijen, houtskoolgrill en gekneusde zwarte peper. De medium body mond vult met een stevige, robuuste structuur, gespierde fruittonen en een strakke afdronk.

Cederaroma met de gebruikelijke hint van rode paprika (rijpe paprika zonder groene tonen), fijne korrel, iets minder monumentaal dan zijn buren.

Mooie donkere, gerijpte kleur aan de rand. Neus vrij intens, getekend door een vleugje groenheid. Slank gehemelte, eerder fluwelig, maar deze niet geheel rijpe smaak verhindert dat hij uitblinkt en vertraagt de algemene expressie van de wijn in de afdronk. Zonder uitstel drinken.

Normaal gesproken een van de meest elegante Pauillacs, is de 2003 groot en dicht. Deze donkere tannines verhullen heerlijke zwartefruitaroma’s, kruidige smaken en lagen van zuren. Hij zal zich relatief snel ontwikkelen, ondanks de dichtheid van de wijn, gewoon omdat hij zo rijk is. Geïmporteerd door Diageo Chateau & Estates.