Château Puyblanquet 2022

De elegantie en karakteristiek van een rode Saint-Emilion wijn

Het domein

Château Puyblanquet was van 1819 tot 1959 eigendom van de familie Malet Roquefort en komt in 2020, meer dan 60 jaar na de verkoop, weer in handen van de familie.

De wijngaard

Château Puyblanquet verzorgt een wijngaard van 19 hectare in één blok, waarvan 12 hectare in productie is. De wijnstokken zijn zowel op een kalksteenplateau als op klei-kalksteenhellingen aangeplant, waardoor een elegante en complexe Saint-Emilion wijn ontstaat. De wijnen van Château Puyblanquet worden gevinifieerd door de teams van Château La Gaffelière (Saint-Émilion), ook eigendom van de familie Malet Roquefort.

Vinificatie en rijping

Na de oogst worden de druiven gesorteerd op dichtheid en vervolgens per perceel gevinifieerd in roestvrijstalen vaten met temperatuurregeling. De alcoholische gisting gaat gepaard met overpompen. De malolactische gisting vindt plaats in kuipen. De vinificatie duurt 27 tot 30 dagen. De wijn rijpt 12 tot 14 maanden in vaten, waarvan 50% nieuw.

Blend

Château Puyblanquet 2022 is een blend van Merlot (80%) en Cabernet Franc (25%).