Château Quinault l'Enclos 2019

Verleidelijke tonen van nieuw eiken, bessen en drop; een evenwichtige, volle maar ook verfrissende stijl, met een fruitige afdronk; plezierig en uitstekend gemaakt.

Aroma’s van zoete kersen, rozenblaadjes, viooltjes en pure chocolade leiden de 2019 Quinault l'Enclos in, een medium- tot volwaardige, ruime en levendige wijn die wordt geproduceerd door het wijnmaakteam van Cheval Blanc.

Rond en rijp in de mond, met een hartige toets tussen tonen van cassis, kers en pruimencompote, terwijl tabak en rode drop de afdronk omhullen. Merlot, Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc. Nu tot 2029 drinken. 6.250 kisten gemaakt.

Prachtige, rijke neus, levendig fruitig, vol wilde zwarte bessen, aardbeien en kersen. Zo rijk en intens in de neus, expressief en gedetailleerd. Ook in de mond een mooie dichtheid, grote concentratie maar geen opzichtigheid of zwaarte; het heeft juist een lichte toets, in lijn met andere wijnen in het assortiment. Heerlijk sappig met een frisse onderstroom. Direct sappig in de mond, bijna watertandend, met heldere rode en zwarte vruchten en een zachte midpalate met wat krijtige tannines. Soepel en bevredigend – een geweldige mix van geconcentreerd fruit en muntachtige frisheid. Er gebeurt van alles en de afdronk is lang. Een assemblage van 74% Merlot, 14% Cabernet Sauvignon en 12% Cabernet Franc.

Lineaire, zeer fijne tannines geven het mineraliteit en lengte. Medium body. Donker fruit met tonen van lavendel en viooltjes. Zeer frisse zuren. Smaakvol en verfijnd. 74% merlot, 14% cabernet sauvignon en 12% cabernet franc. Nu drinken of bewaren.

De Quinault L'Enclos 2019 is energiek, soepel en bijzonder verleidelijk. Een wijn met diepte en textuur; de 2019 oogst indruk door zijn uitzonderlijke balans en klasse. Zoet rood fruit, ceder, specerijen, tabak en drop bouwen prachtig op met wat tijd in het glas. Een geweldige prestatie van Quinault, dat, zoals lezers waarschijnlijk weten, eigendom is van Cheval Blanc. In de afgelopen twaalf jaar is meer dan de helft van het domein ontwikkeld. De resultaten beginnen zichtbaar te worden. Een van de meest unieke aspecten van Quinault is dat 20% van de wijn rijpt in vaten van 550 liter, die worden gebruikt om extra frisheid te geven. De 2019 is ronduit schitterend.

Toetsen van espresso, drop, met chocolade omhulde kersen en rokerige aarde komen tot leven in de neus. In de mond is de wijn zacht, zijdezacht, gepolijst en fris, met een afdronk van rijpe, zoete, frisse rode pruimen, cacao en een hint van hartige kruiden in de nasmaak. Drinken van 2024 tot 2037.

Ik blijf dol op deze wijn en vind hem ondergewaardeerd in de markt. Afkomstig van een ommuurde wijngaard nabij Libourne en beheerd door het geweldige team van Cheval Blanc, toont 2019 Château Quinault L'Enclos een diepe paars/robijnkleur met een schitterend, naadloos, medium tot vol, perfect in balans zijnd profiel dat de stijl van het vintagejaar belichaamt. De tannines zijn vlekkeloos geïntegreerd, hij heeft een prachtig middenpalet en biedt een heerlijk bouquet van donkere kersen, bessen, groene kruiden en chocolade. Hij kan vandaag al met enorm plezier gedronken worden dankzij zijn balans en zuiverheid, maar zal in koele kelders minstens twee decennia moeiteloos doorrijpen.

Zijdeachtig, fruitig bouquet met bramen, kersen, chocolade, kaneelstokje, kruiden. Fruitige, frisse smaak met krachtige, zoete fruitexpressie, fijne tannines, een elegante structuur, krachtige aromatiek en een lange, kruidige afdronk. Kan nog verder verbeteren. 17/20 2025 - 2038

Een uitstekende wijn met ingehouden maar serieuze kracht. Strakker in zijn tanninestructuur dan de 2018, met sappige zwarte vruchten, doorbroken door frissere tonen van rode bes en salie. De verandering bij Quinault l'Enclos is waarschijnlijk de grootste van alle domeinen in Saint-Émilion in het afgelopen decennium, onder leiding van het team van Cheval Blanc. Rijping in eiken vaten van 500 L en 2.000 L, en men mikt op 24 maanden élevage; hier is het 12 maanden, dus dat zou een grote verandering zijn. Oogst van 10 september tot 2 oktober, opbrengst 41 hl/ha.

Een blend van 74% Merlot, 14% Cabernet Sauvignon en 12% Cabernet Franc: de 2019 Quinault L'Enclos heeft een middel- tot diep granaatpaarsen kleur. Hij heeft wat tijd nodig om aroma’s van gebakken pruimen en boysenbessen vrij te geven, gevolgd door hints van laurierbladeren en potloodslijpsel, met een vleugje gedroogde kruiden. Het palet is middel- tot vol, verfijnd gebracht, met verleidelijke frisheid en een kauwbare afdronk.

[ Primeurs-score 2019: 92 ] Licht melkachtige neus, vlezig gehemelte met een romige textuur en een aromatische frisheid die nu al perfect is afgetekend. Goede lengte. Wordt snel een heel mooie fles.

In 2018 blijft het lineaire, knapperige fruit watertandend. Het geheel krijgt een diepe kern zonder krachtige extractie en ontwikkelt vervolgens een sappige finale. Met beluchting evolueert het naar cacao en fruit, gedragen door diepe tannines en een zoetheid die het zanderige en grindhoudende terroir verraadt.

De aromatische dichtheid van Quinaut l’Enclos verraadt een wijn buiten categorie. Hij toont een schitterende frisheid met rode bessen en munt. Die frisheid is ook in de mond alomtegenwoordig. De wijn is daardoor sappig, terwijl de tannines tamelijk strak maar goed geïntegreerd zijn. Een mooie prestatie van Quinault!

Donkere, intense kleur met lichte evolutie. Zeer aromatische en vrij subtiele neus, met romige en zuidelijke nuances. In de mond blijkt deze 2019 een van de wijnen met de meest minutieuze textuur die ik ken. Het mondgevoel is verfijnd, het lichaam slank en smeltend, en het geheel zit vol charme. Let op: deze wijn rijpt in foudres van 25 en 50 hectoliter. Vanaf 2021 krijgt hij een langere rijping, richting 24 maanden. Dat zou hem in de afdronk een extra dimensie moeten geven.

Zoet fruit, maar met een goed gevoel van frisheid; confituur van pruim, donkerdere bessen, droge specerijen. Redelijk dense smaak, een lichte tannineruggengraat, gulle rijpe fruitexpressie, subtiel eiken op de achtergrond en een fijne lengte.

Gedreven door rijpe Merlot is de wijn rijk en geconcentreerd, met overal zwarte vruchten. Het domein, een wijngaard in de stad Libourne, heeft een dichte wijn voortgebracht, die toch zijn frisheid behoudt. Te drinken vanaf 2025.