Château Quinault l'Enclos 2020

Een verfijnde en aromatische Saint-Émilion wijn

Het landgoed

Gelegen binnen de appellatie Saint-Émilion aan de rechteroever van Bordeaux, behoort Château Quinault l’Enclos tot het beroemde Château Cheval Blanc, Premier Grand Cru Classé "A" van Saint-Émilion. De wijnbereiding van Château Quinault l’Enclos profiteert van dezelfde strengheid als die van de wijnen van Château Cheval Blanc.

De wijngaard

Gelegen nabij de Dordogne beslaat de wijngaard van Château Quinault l’Enclos 19 hectare wijngaarden binnen de Saint-Émilion appellatie.

Het oogstjaar

Begin 2020 werd gekenmerkt door droge omstandigheden die een vroege knopbraak bevorderden. Maart begon met aanzienlijke neerslag voordat een periode van grote zachtheid aanbrak, wat een snelle vegetatieve groei stimuleerde. De sterke druk van valse meeldauw aan het begin van de vegetatieve cyclus werd geleidelijk geneutraliseerd door de droge, warme omstandigheden. Terwijl april, mei en juni mild en nat waren, was de zomer extreem droog met zeer hoge temperaturen, wat aanzienlijke waterstress veroorzaakte. Een regenperiode in de week van 15 augustus was gunstig voor de wijngaard. 2020 blijft een van de warmste jaren die sinds 1994 zijn geregistreerd. De oogst was homogeen en van uitstekende kwaliteit.

Samenstelling

Merlot (78%) en Cabernet Franc (22%).

Kenmerken en proefadvies voor Château Quinault l’Enclos 2020

Proefnotities

Kleur
De kleur is verrijkt met subtiele violette tinten.

Neus
De neus combineert delicate aroma’s van rijp zwart fruit met balsamische en tabaksnoten, aangevuld met een frisse zoethouttoets.

Palet
In de mond is hij breed en fruitig, de aanzet gaat over in een middenpalet van heerlijke zachtheid. De delicate tannines worden geleidelijk steviger, waardoor de rijke en weelderige textuur wordt versterkt.