Château Sénéjac 2022

De finesse en zachtheid van een Haut-Médoc wijn

Het domein

De eerste wijnstokken van Château Sénéjac werden geplant in de 16e eeuw. Dit domein is sinds 1999 eigendom van de familie Bignon-Cordier en is een zeer serieuze referentie in de Haut-Médoc appellatie.

De wijngaard

Château Sénéjac, een echt groen kader voor biodiversiteit, is een Haut-Médoc wijn gemaakt van een wijngaard van 37,2 hectare. De wijnstokken zijn gemiddeld 35 jaar oud en staan aangeplant op Pyreneese grindbodems die tijdens het Quartair zijn afgezet op de klei-grindhelling van de Pian-Médoc. Deze kiezelachtige bodems zorgen voor een goede drainage van de bodem en helpen de waterstress die de wijnstokken ondervinden bij een gebrek aan waterreserves te reguleren.

Vinificatie en rijping

Handmatige en mechanische oogst en opeenvolgende sorteringen. Vinificatie in roestvrijstalen vaten. De wijn rijpt 15 maanden in vaten, waarvan 30% nieuw.

Blend

Deze Château Sénéjac 2022 is een blend van Cabernet Sauvignon (47%), Merlot (34%), Cabernet Franc (13%) en Petit Verdot (6%).