Château Soutard 2019

Aantrekkelijke kruidige, muntige aroma’s en smaken van braam en pruim, eindigend met een koele blauwebesnuance. Net zo goed als 2018 en mogelijk nog beter (nu nog wat gesloten). Met meer uitgesproken dagelijkse temperatuurverschillen in 2019 is het een frisser oogstjaar dan 2018, ook al was de zomer heet (hittegolf eind juli). Lange afdronk. Nog drie tot vijf jaar kelderen.

Een fraaie, donkere neus van rijpe bramen, zwarte bessen, donkere kersen, hars, tabak en getoast eiken. Medium body met fijngenerfde tannines. In balans en gelaagd, met een fluweelzachte textuur en een fruitige, kauwbare afdronk. Drinken vanaf 2024.

De 2019 Soutard heeft een aangenaam bouquet van rode bes, veenbes en humus, met hints van pure chocolade. Het gehemelte is fris en medium van body, met soepele tannines, maar gezien het oogstjaar zou ik graag meer complexiteit in de afdronk zien.

Vol, rijk, weelderig, zijdezacht en levendig, is de wijn tot de rand toe gevuld met lagen aardse donkerrode vruchten, bloemen, frisheid en zuiverheid. Elegant van stijl is de wijn middelzwaar, verfijnd en zuiver, met een prachtige fruitzuiverheid die schittert. Dit is de beste jaargang van Soutard die ik ooit heb geproefd! Drinken vanaf 2024, tot 2050.

Donker robijn, violette tinten, discreet heldere rand. Rijpe pruimen, bramenconfit, gekonfijte sinaasappelschil, wat nougat, delicate florale nuances. Middelmatige complexiteit, zoete extractie, goede frisheid, geïntegreerde tannines, lange afdronk, subtiele zoetheid in de nasmaak, veelzijdige foodpairing met toekomst.

Een duidelijke stap vooruit: de Grand Vin 2019 Château Soutard is gebaseerd op 67% Merlot, 23% Cabernet Franc, met de rest Cabernet Sauvignon en Malbec. Hij biedt prachtige rode en blauwe vruchten, plus een overvloed aan florale, kruidige en wierookachtige nuances die zich met de tijd in het glas ontwikkelen. In de mond medium tot vol van body, toont hij de jaargangstijl, is hij in balans, elegant en een genot om te drinken. Hij houdt zich 10–15 jaar.

Diep robijnrood. Intens boeket van bosbessen, gevolgd door rode vruchtencompote en drop. In de dichte mond met zachte textuur, medium body en rijp extract. Gebundelde afdronk met rode bessen en een wat storende, scherpe zurigheid; mist wat vlees op de botten, eindigt fijn drogend, afgerond.

Kunz vatmonster 2020: (67% Merlot, 23% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon, 5% Malbec, 14,8% vol. alcohol) Ingetogen, licht boeket, rood fruit, kersen, oud hout. Stevige, lichte smaak met zoet fruit, medium tannine, zoete aromatiek, slanke structuur, droge afdronk.

(67% Merlot, 23% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon, 5% Malbec, 14,8% vol. alcohol) Ingetogen, licht bouquet, rood fruit, kersen, oud hout. Stevige, lichte smaak met zoet fruit, middelmatige tannine, zoete aromatiek, slanke structuur, droge afdronk. 16/20 2024 - 2038

Diep granaat‑paars van kleur komt de 2019 Soutard uit de startblokken met aroma’s van gebakken pruimen, boysenberries en levendige kersen, plus hints van Indiase specerijen en kamfer. Vol van body, met een stevige, korrelige textuur en veel frisheid die het royale fruit ondersteunt, eindigend iets warm.

Een watertandend neus met grotere aromatische zuiverheid. De aanzet is fluweelzacht en sappig en gaat over in een elegante, diepgaande structuur, op de afdronk perfect verlengd door zijn kalkrijke terroir. Een schitterende stijlstudie.

De agronomische zorg voor de wijnstok zorgt voor duidelijk minder uitgesproken extracties en leidt tot meer energie en gevoeligheid in de textuur van de laatste jaargangen. De sierlijke maar gulle 2019, nog in zijn cocon, verraadt een diep potentieel, gekoppeld aan een elegantie die inmiddels de stijl van Soutard bepaalt.

Schitterende frisheid in het bouquet van 2019, waar Soutard opnieuw zijn frisheid en precisie benadrukt. Vergeleken met 2018 is het vooral in de mond dat 2019 2018 voorbijstreeft (zonder het te degraderen), met de klemtoon op zijn harmonie en de beheersing van de kracht. Een briljante wijn die niet alleen de door Soutard 2018 aangekondigde ambities waarmaakt, maar ze zelfs bekrachtigt. Dit is zeer groots.

De neus is mooi elegant, fijn en precies, en biedt een fraaie rijkdom in finesse/delicatesse. We vinden er tonen van vlezig boysenberry, vlezige framboos en, iets subtieler, kleine vlezige vruchten, gecombineerd met fijne hints van viooltje en hazelnoot, evenals een discrete, bijna cederachtige toets. Het gehemelte is zijdezacht, delicaat en in balans, volledig in het teken van precisie en finesse, en biedt luchtige rijkdom, een fijne korrel, mooie definitie, een prettige bite, een levendige zurenstructuur en veel subtiliteit. In de mond geeft deze wijn tonen van pulpige/sappige kers en levendige cassis en, iets lichter, sappige blauwe bes, aangevuld met accenten van kleine blauwe vruchten, chocolade, hazelnoot en toast, plus een discrete hint van chocolade en karamelisatie. De tannines zijn precies, soepel en elegant. Een mooie, complete wijn, volledig in finesse.

Donkere, intense, mooie paarse kleur. Neus voorlopig wat discreet, maar fruitig, puur en verfijnd. Fijne aanzet, bijzonder smaakvol in het midden, tegelijk zeer zacht en dynamisch; de wijn ontwikkelt zich zeer fruitig. Hij rekt uit in de afdronk met complexe smaken, met klasse in textuur en smaak. Tannines zonder harde randen. Lang en zeer goed.