Château Soutard 2025

Diep, fris en licht rokerig, met viooltjes en bloedsinaasappel in de geur; strak gehemelte, sappig en compact, met elegantie, het hout perfect geïntegreerd, zeer goed gestructureerd, met rijpe, zoete tannines en een lange, mineraal getypeerde afdronk. Een voortreffelijke Soutard, die overtuigt met kracht, frisheid en elegantie.

Aantrekkelijke aroma’s, waarbij rijpe pruim en donker bessenfruit worden opgetild door een toets knapperige cranberryfrisheid. In de mond toont hij een beheerste, middelzware stijl, nooit te hooggestemd, met op dit moment geïntegreerde en onopvallende tannines. Ik hou van de stille precisie in de structuur, die wijst op een zorgvuldige extractie en respect voor de puurheid van het fruit. De élevage, met een afgemeten gebruik van eikenhout, zou geleidelijk het middenpalet moeten verbreden en extra rondheid geven, waardoor de verschillende elementen mettertijd beter aan elkaar gesmeed worden. Opvallend: de wijn werd vrij koel geserveerd, wat zijn frisheid en terughoudendheid nog extra benadrukte, maar hij bracht nog steeds voldoende diepte en onderliggende rijpheid over. Bovendien bereikt de wijn een hoge mate van finesse en balans.

Zwarte frambozen, zwarte kersen, bloemen, zoethout en espressobonen vormen de kern van het bouquet. In de mond barst hij van de lagen frisse, bijna pittige rode en zwarte vruchten. Zuiver en puur, met een vleugje mineraliteit; de levendige afdronk is lang, zacht en sappig. De wijn is een blend van 76% Merlot, 15% Cabernet Franc, 5% Malbec en 4% Cabernet Sauvignon. Drinken van 2030-2050. 94-96 pts

Krijtachtige, heldere textuur, zoete damsonpruimenpuree en bosbessenfruit, finesse en een serieuze structuur; zal met verdere rijping nog zachter worden. Heeft nu een vleugje eik nodig—iets wat ik zelden schrijf.

De frisheid, elegantie en precisie van het bouquet van Soutard 2025 trekken meteen de aandacht. Het kondigt een grote wijn aan, zonder omwegen, bijna zonder twijfel! Geuren van iris mengen zich met tonen van frambozen, bramen en munt. In de mond wordt de finesse die het bouquet aankondigt perfect doorgetrokken—zo niet nog versterkt! De wijn onderscheidt zich door zijn diepte, zijn terughoudendheid, zijn verlangen om zich geleidelijk te openbaren zonder de stem te verheffen, enkel door zijn prioriteiten en ambities te onderstrepen. Met uitstekende definitie schittert Soutard 2025 door zijn details en een lovenswaardige gave om zich zonder kunstgrepen naar sferen van uitmuntendheid te verheffen. Een zeer grote wijn in wording!

Diepe, levendige paarse kleur. Zeer aromatische neus met rijp fruit en een toets vanille op de achtergrond. In de mond zacht en zeer fruitig, evoluerend naar een smakelijke wijn met een smeltend, zelfs luchtig lichaam. De afdronk is licht levendig en geeft de wijn een wat koele kant. Gemiddelde lengte. Blend: 76% Merlot, 15% Cabernet Franc, 5% Malbec, 4% Cabernet Sauvignon. Alcohol: 13,5%.