Château Suduiraut 2017
In voorraadWilt u deze wijn per stuk kopen?
Dit product is verkrijgbaar in een gemengde wijnkist.Zie meer
LeveringGratis bij bestelling vanaf €300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Recensies en beoordelingen
Beschrijving
Een uitzonderlijke frisse en voluptueuze Sauternes wijn met een geweldig wijnjaar dat eindigt in 7
De producent
Château Suduiraut, Premier cru Classé in 1855, in de AOC Sauternes, is een beloofd land van 92 hectare gewijd aan wijnstokken. Château Suduiraut, dat grenst aan de wijngaarden van Château d'Yquem, is een landgoed uit de 17e eeuw en de tuinen werden ontworpen door André Le Nôtre. De uitwerking van een gouden wijn die het resultaat is van strenge perceelselecties is zeer nauwkeurig.
De wijngaard
De 91 hectare grote wijngaard op zand-klei grindbodem draagt het High Environmental Value certificaat. Deze zeer filterende en dunne bodem dwingt de wijnstok om diep uit zijn terroir te putten, waardoor het karakter van de wijn in de wijnen wordt versterkt. De wijnstokken zijn gemiddeld 35 jaar oud en worden geteeld volgens de principes van duurzame landbouw.
De wijnoogst
De vorst eind april 2017 spaarde de wijngaard niet, die iets te vroeg ontkiemde. De daaropvolgende weersomstandigheden stelden de wijnstok echter in staat om het einde van zijn groeiperiode te bereiken. 2017 benadrukte de complexiteit van het wijnjaar, maar ook de technische vaardigheden van de teams van het Château. Met percelen die werden gekenmerkt door een sterke heterogeniteit met betrekking tot rijpheid, werd extreme aandacht besteed aan de wijnstokken. De beroemde edele rotting, "botrytis cinerea", kwam pas laat opzetten en leverde uitstekende resultaten op. De oogst, uitgevoerd in 3 opeenvolgende selecties, benadrukte de uitstekende concentratie van suikers in de druiven met behoud van een grote aromatische frisheid.
De vinificatie en de rijping
De wijn rijpt 18 maanden, 50% in nieuwe vaten en 50% in vaten van tweede vulling.
De assemblage
Deze Château Suduiraut 2017 is een blend van Semillon (94%) en Sauvignon Blanc (6%).
De proeverij
Kleur
De wijn heeft een mooie gouden kleur. Naarmate de wijn zich in de loop van de tijd ontwikkelt, kan hij subtiele amberkleurige tinten krijgen.
Neus
Complex, deze wijn mengt bloemige en fruitige aroma's (gekonfijte en geroosterde druiven) met harmonie en elegantie.
Smaak
De volle en geraffineerde smaak verleidt met zijn subtiele alliantie tussen een voluptueuze textuur, verfrissende minerale tonen en subtiele kruidige noten. Een uitzonderlijk wijnjaar dat eindigt in 7 voor zoete wijnen.
U wenst uw eigen wijnkist samen te stellen?
Kies 6 flessen
Meer dan 5000 referenties beschikbaar
Voeg desgewenst een persoonlijke gravure aan uw wijnkist toe
U wordt naar de rubriek 'Wijnproeverij pakket' (gemengde wijnkist) geleid.
