Château Tour de Pez 2017

De structuur en elegantie van een grote rode wijn uit Saint-Estèphe

Een prestigieus eigendom van de beroemde Saint-Estèphe appellation in de Médoc, bevestigt het Château Tour de Pez zijn rang onder de beste Crus Bourgeois domeinen van de rechteroever van de Bordeaux regio.

Met een wijngaard van 30 hectare in productie, gelegen op het prachtige terroir van Graves Girondines en klei-kalksteen mergelbodems, Château Tour de Pez is een van de meer bijzondere eigenschappen van de Médoc als gevolg van het aandeel van de aangeplante variëteiten. Terwijl de emblematische rode druif van de linkeroever, Cabernet sauvignon 40% van de oppervlakte van de wijngaard uitmaakt, Merlot 55% uitmaakt en wordt aangevuld met 5% Petit Verdot. De wijngaard is dicht beplant (van 8.500 tot 10.000 wijnstokken / ha) en er wordt uiterste zorg aan besteed om de wijnstok te behandelen op een manier die het milieu respecteert. Er worden geen chemische bestrijdingsmiddelen gebruikt en de wijnstokken worden groen gesnoeid, zodat de wijnen van Château Tour de Pez tot de meest gerespecteerde Crus Bourgeois kunnen worden gerekend.

Onderscheiden als Grand Cru Classé, drukt de Château Tour de Pez 2017 het profiel van zijn oogstjaar uit in de typische stijl en charme van de appellation Saint-Estèphe. Gerijpt in Franse Allier eiken vaten (waarvan 30% nieuw) gedurende 14 maanden, biedt de Château Tour de Pez 2017 een aromatische frisheid van fruit in de neus, terwijl het gehemelte opent met een elegante aanzet die de finesse van de tannines benadrukt en ook de structuur behoudt die typisch is voor de wijnen van Saint-Estèphe. Een grote rode wijn gemaakt om te bewaren tot hij zijn hoogtepunt bereikt tussen 2028 en 2035.