Clos Haut-Peyraguey 2012

Blind geproefd tijdens de jaarlijkse Southwold-proeverij. De 2012 Château Clos Haut-Peyraguey heeft een expressieve neus van kamperfoelie en perzik, met slechts een hint van chloor eronder die wegebt en plaatsmaakt voor lemon curd. Het gehemelte is bij de aanzet stroperig, met licht honingzoet fruit, witte perzik en marmelade, en bouwt zachtjes op naar de toegankelijke, licht vervaagde afdronk die de mond zachtjes streelt. Dit is een respectabele Sauternes uit 2012 en een fijne Clos Haut-Peyraguey om de komende twaalf jaar of daaromtrent van te genieten.

Direct, met een mooie bundel van romige Jonagold-appel en heidehoning die doorloopt tot een door kokos omlijstte afdronk. Afgerond en open. Nu drinken. 1.187 kisten gemaakt.

Dit is een verfrissende Sauternes met medium body die al vroeg drinkplezier biedt. Mooie florale en honingachtige tonen, licht en fris. Voor deze lichte jaargang is er opvallende dichtheid en gewicht, met een gemiddelde lengte. Goed gemaakt, met pure, kristallijne smaken. Dit domein is sinds oktober 2012 eigendom van Bernard Magrez.

Uitzonderlijke dichtheid voor het oogstjaar, met tonen van gedroogde abrikoos en ananas plus hints van vanille. Medium body, lichte zoetheid en een frisse afdronk. Nu drinken.

De 2012 Clos Haut-Peyraguey heeft een licht harsachtig, wasachtig bouquet dat mooi opent in het glas, zij het zonder overdonderende complexiteit. Het gehemelte is in balans met een stroperige aanzet, fijne zuren, hier expressiever dan in de neus, met een aangename, vrij gedetailleerde afdronk met tonen van crème brûlée en kweepeer. Fijn, al mist het een beetje pit. Blind geproefd tijdens de Southwold Ten-Year On-proeverij.

Middel- tot diepgouden kleur. Jonge en elegante neus met tonen van tabak, cederhout, geel fruit en amandel. In de mond middelzwaar, met goede frisheid en beet, gekonfijte citrusaroma’s, goed uitgebalanceerde zuurgraad en een vrij lange afdronk, in een lichte, frisse en elegante stijl.

Vrij donkergeel met een eerste gouden glans, briljant. Intense honingtonen, bijna als gekonfijte honing, een vleugje saffraan en gekookte mirabellen. In de mond vol, bijna vettig, met een gebrek aan zuur ter compensatie; finale met minerale tonen die ook een zekere bitterheid vertonen. Geen echt geslaagde start van de nieuwe eigenaar Bernard Magrez

Vrij donkergeel met een eerste gouden glans, briljant. Intense honingtonen, bijna als gekonfijte honing, een vleugje saffraan en gekookte mirabellen. In de mond vol, bijna wat vettig, met wat ontbrekende balancerende zuurtegraad in de afdronk; minerale tonen die ook een zekere bitterheid vertonen. Geen echt geslaagde start van de nieuwe eigenaar Bernard Magrez.

Breed, fluweelachtig bouquet, honing, gekookte appels, krijt. Mollige, middelzware smaak met brede zoetheid, lage zuurgraad, vlakke structuur, zoete afdronk. 16/20 2018 - 2030

Middel strogeel van kleur opent de 2012 Haut-Peyraguey met tonen van geroosterde amandelen, honingraat en citroen-meringuetaart, met hints van nootmuskaat en gemalen gember. In de mond biedt hij geëvolueerde honing‑nootachtige smaken, een relatief zachte zuurgraad en een hartige afdronk.

De aanzet is breed, het middenpalet is sterk abrikoosgetypeerd, de zoetheid is aanwezig en de afdronk is fris, het geheel toont veel volume: Clos Haut-Peyraguey is een mooie prestatie in dit moeilijke millésime.

Lichtgele kleur. Neus van rijp wit fruit. Smeltende, soepele en smakelijke mond, fijn aromatisch en zeer goed in balans. Normale lengte. Puur genot. Restsuiker: 125 g/l.