Clos Venturi : Chiesa Nera 2023

Kenmerken en proeftips voor Chiesa Nera 2023 Blanc van Clos Venturi

Degustatie

Neus
Het aromatische boeket is bijzonder rijk en laat prachtige toetsen van gekonfijte citrusvruchten en wilde bloemen zien, subtiel verweven met hints van zoete specerijen en warme steen.

Smaak
In de mond, een waar monument van complexiteit en elegantie, ontvouwt zich een geconcentreerde textuur die een opmerkelijke lichtheid bewaart. De proefervaring zet zich lang voort in een eindeloze afdronk.

Een grote witte Vin de France die finesse en complexiteit verenigt

Het domein
Opgericht in 2005, toen de beste terroirs van Domaine Vico (gesticht in 1901) werden afgesplitst, is Clos Venturi uitgegroeid tot een onmisbare referentie op Corsica. Dit agro-ecologische bedrijf van 40 hectare in Ponte-Leccia wordt tegenwoordig geleid door Emmanuel Venturi, beter bekend als Manu. Onder zijn leiding onderscheidt het domein zich door zijn toewijding aan de biodynamische landbouw en zijn vastberadenheid om de inheemse druivenrassen van het eiland te behouden. Het domein integreert zijn wijnstokken harmonieus in een levend ecosysteem, waarin dieren en de mediterrane maquis naast elkaar bestaan.

De wijngaard
Deze Vin de France is afkomstig van een uniek bergterroir in het hart van het eiland, in Ponte-Leccia. De wijnstokken gedijen op hoogte, tussen 300 en 500 meter, en profiteren van een uitzonderlijk klimaat op het kruispunt van maritieme en alpiene invloeden. De wijngaard wordt volgens biodynamische principes bewerkt en ligt op goed drainerende bodems van graniet, leisteen en zandsteen, die de druiven een levendige mineraliteit schenken. Hier groeien de wijnstokken in symbiose met de weelderige vegetatie van de omringende maquis.

Vinificatie en rijping
Trouw aan de natuurlijke filosofie van het domein wordt de cuvée Chiesa Nera 2023 met minimale interventie gemaakt. De gistingen komen spontaan op gang met inheemse gisten. De rijping verloopt bijzonder zorgvuldig, met een weloverwogen gebruik van amforen. Dit neutrale rijpingsvat behoudt de volledige aromatische zuiverheid en textuur van het fruit, zonder uitgesproken invloed van nieuw eikenhout.

Druivenras
Deze witte wijn zet de Vermentinu centraal, een emblematisch inheems druivenras van het eiland dat al zijn spanning en mineraliteit ontleent aan de granieten en leisteenbodems van het domein.