Delas : Clos Boucher 2020

De intensiteit en elegantie van een witte wijn uit de Rhônevallei

Het landgoed

Opgericht in 1835, is Delas Frères een referentie onder de wijnen uit de Noordelijke Rhônevallei. Hoewel de aankoop door Champagne Deutz in 1977 het begin van een nieuw tijdperk betekende, werd de internationale ontwikkeling van het bedrijf voortgezet toen het in 1993 werd overgenomen door de familie Rouzaud, meerderheidsaandeelhouders in de Louis Roederer groep. In de overtuiging dat de essentie van elke wijn afkomstig is van de grote geologische en klimatologische diversiteit van de wijngaarden van de Rhône-vallei, streeft Maison Delas naar een afzonderlijke vinificatie en rijping van de percelen om de essentie van de wijnen van elke appellatie te onthullen.

De wijngaard

De wijngaarden strekken zich uit over drie departementen: Rhône, Loire en Ardèche. Ze beslaan 130 hectare, met een jaarlijkse productie van 4.700 hl. De steile granietbodems, die trots de Rhônevallei domineren, trotseren alle pogingen tot mechanisatie, waardoor elke tros zijn eigen unieke karakter krijgt.

De wijn

Deze Condrieu-wijn is afkomstig van de "Clos Boucher", een perceel dat op het zuiden ligt. Deze wijn wordt alleen in uitzonderlijke jaren gemaakt en de productie is beperkt tot ongeveer 7.000 flessen per jaar.

Vinificatie en rijping

Na een zorgvuldige persing wordt de most gefermenteerd in nieuwe vaten. Daarna rijpen ze bijna zes maanden op fijne droesem en worden ze tijdens het rijpingsproces regelmatig omgeroerd.  

Druivensoort

Viognier (100%)

Kenmerken en proefnotities van Clos Boucher 2020 van Maison Delas

Proeverij

Kleur
Bleek en briljant, met gouden accenten.

Neus
De neus onthult aroma's van exotisch fruit vermengd met zoete tonen van gekonfijte perzik.